به گواه متخصصان، فقط 2 ماده غذایی در سبد خانوار را می‌توان به‌عنوان غذای کامل معرفی کرد؛ اولی تخم‌مرغ است و دومی شیر. ‌کافی است تصور کنیم تمام ارگان‌های حیاتی یک جوجه یا گوساله شامل سیستم عصبی، عضله‌ها و استخوان‌ها فقط و فقط با این 2ماده غذایی تشکیل می‌شود.

پیش از اینکه گفت‌وگوی پرویز جاهد با ابراهیم گلستان در کتاب «نوشتن با دوربین» منتشر شود، تنها گفت‌وگوی مفصل موجود با نویسنده تندمزاج، گفت‌وگوی مفصل کتاب «گفته‌ها» بود در دهه50 که 2دهه بعد در لندن در آمد؛ متنی بدون ذکر نام گفت‌وگوکننده.