4غذای ممنوع برای شام

آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار

 همه آنچه می‌خوریم و حتی زمان خوردن غذا، تأثیر مستقیمی بر سلامت ما دارد. به همین دلیل متخصصان تغذیه، خوردن غذاهای مناسب را در زمان مناسب توصیه می‌کنند؛ یعنی یک صبحانه مقوی و یک شام سبک. اما تعداد کمی ‌از مردم درباره اینکه چه چیزی را در چه زمانی و به چه مقدار بخورند، اطلاعات دقیقی دارند. به‌دلیل همین اطلاعات ناقص، بیش از نیمی ‌از مردم در وعده‌های غذایی، خوراکی‌های نامناسبی می‌خورند و در نتیجه از مشکلات معده رنج می‌برند، اما وعده غذایی شام، اغلب نقش مهمی‌ در ایجاد اختلال در خواب خوب و حفظ سلامت گوارشی دارد. آنچه برای شام خورده می‌شود بر ریتم شبانه‌روزی و سلامت روده تأثیر دارد و بسیار مهم است. برخی از خوراکی‌های ممنوعه برای آخرین ساعات روز را در ادامه بخوانید.

کافئین
 نوشیدنی حاوی کافئین‌ باعث طولانی‌تر شدن پنجره بیداری می‌شود؛ بنابراین توصیه می‌شود حداقل 8ساعت قبل از خواب از مصرف کافئین خودداری کنید.

خوراکی‌های شیرین
بسیاری از مردم هوس خود را برای یک چیز شیرین با خوردن شکلات یا دسر بعد از شام برطرف می‌کنند که باعث افزایش سریع قند می‌شود. این خوراکی‌ها انرژی اضافی تولید می‌کنند که در طول خواب مورد نیاز نیست.

غذاهای تند و سرخ شده
 غذاهای سرخ شده و تند نه ‌تنها به سلامت روده آسیب می‌رسانند، بلکه می‌توانند باعث نفخ، سوء‌هاضمه، اسیدیته و سوزش سر دل شوند. به این دلیل که آنزیم‌های روده برای هضم چنین غذاهایی در اواخر عصر تلاش می‌کنند.

غذاهای غنی از نشاسته
‌ خوردن بیش از حد نشاسته یا کربوهیدرات‌ها نیز می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون و انسولین شود. کربوهیدرات‌ها به قند متابولیزه تبدیل می‌شوند که برای انرژی سوزانده می‌شود اما در نهایت می‌توانند منجر به افزایش وزن شوند.