دارچین علاوه بر اینکه در بهبود متابولیسم و روند کاهش وزن بسیار مفید است، قند خون و چربی را هم کاهش می‌دهد. این ادویه را بی‌دلیل چربی‌شکن نام ننهاده‌اند. برخی از متخصصان تغذیه معتقدند افزودن یک قاشق چای‌خوری دارچین به قهوه می‌تواند به سوزاندن چربی کمک کند. دارچین ادویه‌ای است که از پوست داخلی درخت دارچین به‌دست می‌آید. انواع دارچین دارای ترکیبی به نام کومارین هستند که درصورت مصرف زیاد می‌توانند مضر باشند.
آیا دارچین به چربی‌سوزی کمک می‌کند؟
مروری بر 35مطالعه منتشر شده در نشریه «بررسی‌های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه» نشان می‌دهد که مصرف 5/1گرم دارچین در روز که به اندازه تقریبا نصف قاشق چای‌خوری است، اندازه دور کمر را 68/1سانتی‌متر کاهش می‌دهد. با این حال، مصرف بیش از 5/1گرم در روز از آن تأثیر قابل‌توجهی در کاهش وزن نشان نداد.
کاهش اثرات مضر غذاهای پرچرب
در نتیجه مطالعات قبلی انجام شده همچنین مشخص شده دارچین می‌تواند اثرات مضر مصرف غذاهای پرچرب را کاهش دهد و با توجه به اینکه بر سطح گلوکز خون تأثیر مثبت می‌گذارد، به کاهش وزن کمک می‌کند. دارچین ممکن است منجر به کاهش وزن طولانی‌مدت نشود، ولی یک مکمل سالم در ترکیب با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش برای دستیابی به اهداف کاهش وزن است. یک قاشق چای‌خوری دارچین حاوی 6/1گرم فیبر است که می‌تواند به شما در تامین نیاز روزانه بدن به فیبر و افزایش احساس سیری در وعده‌های غذایی کمک کند. یک متاآنالیز که نتایج آن در مجله «تغذیه بالینی» انتشار یافته نیز نشان می‌دهد مکمل دارچین به‌طور قابل‌توجهی بر اقدامات چاق‌کننده تأثیر می‌گذارد؛ به همین دلیل می‌توان آن را به‌عنوان یک مکمل کاهش وزن در مدیریت چاقی توصیه کرد.
مهم است که هنگام افزودن این ادویه به رژیم غذایی خود مراقب باشید؛ زیرا اخیرا مقادیر زیادی از سرب در نزدیک به 12مارک دارچین و مخلوط ادویه‌ها یافت شده است که نگرانی‌هایی را در مورد اثرات نامطلوب این محصولات تقلبی بر سلامتی ایجاد کرده است.
استفاده زیاد از دارچین همچنین می‌تواند دهان و لب‌های شما را تحریک کند و باعث زخم شود. برخی از افراد نیز ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. اگر آن را روی پوست خود قرار دهید ممکن است باعث قرمزی و سوزش شود. خوردن دارچین به مقدار زیاد می‌تواند باعث مشکلات کبدی شود.
آیا این ادویه واقعا چربی‌شکن است؟
در همینه زمینه :