تنوع غذایی محله تجریش و سایر روستاهای شمیران به خلاقیت و ابتکار مردمانی برمی‌گردد که سعی می‌کردند با فرآورده‌های دامی و کشاورزی خود غذاهایی خاص و خوش‌طعم طبخ کنند.
دبیرستان شاپورکه این روزها به نام جلال‌آل‌احمد شناخته می‌شود در محدوده باغ فردوس تجریش سال 1315 از طرف وزارت فرهنگ آن زمان به‌عنوان نخستین دبستان شمیران ساخته و علی شعشعانی به‌عنوان مدیر دبستان انتخاب شد و تا سال 1322به‌عنوان مدیر و معلم مدرسه باقی ماند.
