برگرها یی که با گوشت مرغ آماده می‌شوند
فست‌فود رستورانی در خانه
پریسا نوری
برگرهایی که در آنها از گوشت مرغ به جای گوشت قرمز استفاده می‌شود، هم سریع و ساده در خانه آماده می‌شوند، هم انتخاب خوبی برای ورزشکاران و افرادی هستند که رژیم غذایی کم‌چرب و بدون گوشت قرمز دارند. اگر طرفدار درست‌کردن غذاهای سالم فست‌فودی در خانه، با مواد اولیه در دسترس و در کوتاه‌ترین زمان ممکن هستید، دست به کار شوید و انواع برگر مرغ را درست کنید.
فوت‌وفن‌های
تهیه برگر مرغ
1. بهتر است در برگر مرغ از ترکیب گوشت ران و سینه استفاده کنید تا برگرها بافت خشک و سفت پیدا نکنند.
2. در تهیه برگر مرغ از آرد سوخاری زیاد استفاده نکنید چون گوشت مرغ از گوشت قرمز چربی کمتری دارد و ممکن است مایه برگر خشک شود.
3. اگر از پیاز خرد‌شده در ترکیب برگر مرغ استفاده می‌کنید، حرارت را کم کنید تا پیازها طعم تلخی و سوختگی به برگر ندهند.
4. برای سرخ‌کردن برگر مرغ مقدار کمی روغن کافی است. با این حال برای داشتن برگرهای رژیمی می‌توانید از سرخ‌کن بدون روغن و هواپز هم استفاده کنید.
5. اگر طعم تندی را می‌پسندید، روی برگر مرغ سس چیلی بریزید تا ساندویچی متفاوت با طعم متنوع داشته باشید.
در همینه زمینه :
