افزایش سهم و جایگزینی گوشت سفید مرغ و ماهی با گوشت قرمز در حالی مورد تأکید کارشناسان تغذیه است که نه ‌تنها سرانه مصرف ماهی در ایران نصف سایر کشورهای دنیاست بلکه کاهش قدرت خرید مردم، سهم این آبزیان را از سفره مصرفی خانوارها کاهش داده‌است.