کشاورزی
بازار جهانی محصولات گلخانه‌ای کهگیلویه و بویراحمد
کارشناس جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد: ترویج کشت بدون خاک، ظرفیت تولید محصولات کشاورزی استان را افزایش می‌دهد
وضعیت مطلوب هوای کهگیلویه و بویراحمد می‌تواند ضمن تبدیل شدن استان به قطب محصولات گلخانه‌ای در کشور، زمینه را برای افزایش اشتغال جوانان فراهم کند. به گزارش ایرنا، در عصر حاضر، دنیا به سمت توسعه کشت گلخانه‌ای مدرن گام برداشته است و کشاورزان به این نتیجه رسیده‌اند که با توسعه کشت‌های گلخانه‌ای کنترل‌شده نه‌تنها از هدررفت آب جلوگیری می‌شود، بلکه می‌توانند محصول بیشتری تولید و اقتصاد خانواده خود را تا حد مطلوبی تقویت کنند.
تولید محصولات باکیفیت
به گفته کارشناسان، محصولات به‌دست‌آمده از کشت در گلخانه به دلیل کنترل عوامل مؤثر در تولید و استفاده از بذر خالص دارای کیفیت مطلوبی هستند و این امر ارزش اقتصادی بالایی برای تولیدکنندگان به ارمغان می‌آورد.
امروزه اهمیت مصرف میوه و سبزی‌های تازه بر سلامت انسان بر کسی پوشیده نیست و به همین دلیل، تمایل به استفاده از این گروه مواد غذایی در سراسر جهان افزایش یافته است. استفاده از پروتئین‌های گیاهی، املاح و ویتامین‌های میوه‌ها و سبزی‌ها از جمله دلایل اصلی تمایل مردم برای وارد کردن این گروه به برنامه غذایی روزانه است.
رشد روزافزون جمعیت و تقاضا برای تهیه محصولات بیشتر از یک سو و فصلی بودن تولید میوه و سبزی از سوی دیگر، از مشکلات عمده پیش روی مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان به حساب می‌آید. کشت میوه و سبزی در گلخانه یک راهکار ارزشمند برای پاسخگویی به این دو مشکل است.
در کشت سنتی، عوامل رشد گیاه مانند آب و خاک را تا حدودی می‌توان کنترل کرد و تنظیم دما و مقدار نور از دست کشاورز خارج است، در حالی که در کشت گلخانه‌ای می‌توان هر دو عامل دما و نور را برای رشد مطلوب گیاه تنظیم کرد.
مزایای کشت گلخانه‌ای
کارشناسان کشاورزی افزایش تولید در واحد سطح تا ۱۰ برابر هوای آزاد، تولید بیش از یک محصول در سال، افزایش کیفیت محصولات تولیدی (کنترل دقیق و بهتر آفات و بیماری‌ها با روش‌های بیولوژیکی و کاهش مصرف سموم) و صرفه‌جویی در مصرف آب را از جمله مزایای کشت گلخانه‌ای ذکر می‌کنند. این توانایی‌ها در کنار عملکرد حرفه‌ای کشاورزان می‌تواند علاوه بر کیفیت برتر محصولات، سود قابل‌توجهی برای دست‌اندرکاران این حوزه فراهم کند.
راهبرد توسعه گلخانه‌ها
کارشناس جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد معتقد است: کشت و تولید انواع سبزی و گل به روش گلخانه‌ای در جهان در حال افزایش است و با استفاده از این شیوه می‌توان محصول تازه و مرغوب را خارج از فصل پرورش داد و با قیمت خوب به بازار عرضه کرد. «راضیه ذاکری» بیان می‌کند: یکی از سیاست‌های اصلی وزارت جهاد کشاورزی در راستای اقتصاد مقاومتی توسعه گلخانه‌ها است که در صرفه‌جویی مصرف آب در بخش کشاورزی بسیار مؤثر است. به اعتقاد وی، با توجه به تنش‌های محیطی و به علت محدودیت منابع آب و خاک، کشت در محیط گلخانه به علت تعدیل شرایط از اهمیت بالایی برخوردار است. واحدهای گلخانه‌ای در کهگیلویه و بویراحمد به کشت سبزی، گل رز هلندی، توت‌فرنگی، پرورش قارچ خوراکی، گل‌های آپارتمانی، گوجه، خیار و انواع فلفل فعالیت دارند.
کارشناس مسئول واحدهای گلخانه کهگیلویه و بویراحمد گفت: در حال حاضر، ۹۴ واحد گلخانه‌ای در استان فعال است. «پروین هرمزنژاد» افزود: سطح زیر کشت گلخانه‌های کهگیلویه و بویراحمد ۴۲ هکتار است و برخی محصولات مانند توت‌فرنگی، سبزی و صیفی با استفاده از شیوه کشت بدون خاک تولید می‌شوند.
وی تصریح کرد: ترویج روش هیدروپونیک یا کشت بدون خاک می‌تواند ظرفیت‌های تولیدی محصولات کشاورزی گلخانه‌ای کهگیلویه و بویراحمد را افزایش دهد. هرمزنژاد بیان کرد: روی آوردن به سمت کشت‌های گلخانه‌ای و استفاده از این ظرفیت علاوه بر تبدیل شدن کهگیلویه و بویراحمد به قطب محصولات کشاورزی در کشور، زمینه را برای اشتغال جوانان نیز فراهم می‌کند.
صادرات محصولات صیفی استان
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی یاسوج گفت: محصولات صیفی این استان مانند خیار، فلفل دلمه‌ای، گوجه و گل رز از طریق سایر شهرهای کشور به نقاط مختلف جهان صادر می‌شوند.
«امیر حسینی» افزود: کشورهای روسیه، ترکمنستان، ارمنستان و حاشیه خلیج فارس بازار هدف صادراتی محصولات صیفی گلخانه‌ای کهگیلویه و بویراحمد هستند.
وی با اشاره به رضایت‌بخش نبودن وضعیت صادرات تولیدات کهگیلویه و بویراحمد از طریق دیگر استان‌ها تصریح کرد: باید با کنار گذاشتن فرایندهای اداری پیچیده و حمایت بیشتر بانک‌ها این استان به یک نماد تجاری در این زمینه تبدیل شود.
حسینی بیان کرد: با استقرار واحدهای سردخانه‌ای، حمل و نقل استاندارد، شیوه‌های مدرن بسته‌بندی و افزایش تنوع محصولات می‌توان زمینه را برای تجاری‌سازی محصولات گلخانه‌ای کهگیلویه و بویراحمد فراهم کرد.
سالانه ۹۱۰ هزار تن انواع محصولات کشاورزی در استان کهگیلویه و بویراحمد تولید می‌شود. این استان ۲۷۰ هزار هکتار زمین کشاورزی دارد که ۱۶۰ هزار هکتار آن زراعی است.
