نسخه غذایی برای سلامت کلیه‌ها

رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت کلیه‌ها و پیشگیری از بیماری‌های کلیوی دارد. همچنین افزایش سطح کراتینین و کاهش عملکرد کلیه‌ها، به محدودیت در مصرف پروتئین، سدیم، پتاسیم و فسفر نیاز دارد و در موارد پیشرفته، کنترل دقیق این مواد می‌تواند از پیشرفت نارسایی کلیوی هم جلوگیری کند. آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه، استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این مطلب و تأکید بر نقش تغذیه مناسب در حفظ سلامت کلیه‌ها گفت: «یکی از مهم‌ترین راهکار‌های جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه، مصرف کافی مایعات است. متخصصان توصیه می‌کنند افراد، به‌ویژه کسانی که سابقه خانوادگی سنگ کلیه دارند، روزانه حداقل 2 لیتر مایعات مصرف کنند که نیمی از آن آب باشد؛ همچنین مواد غذایی حاوی سیترات مانند لیموترش و مرکبات می‌توانند به کاهش خطر تشکیل سنگ کمک کنند.»‌
حکمت‌دوست با بیان اینکه حدود ۸۰ درصد از سنگ‌های کلیوی در کشور، منشأ اگزالاتی دارند، عنوان کرد: «افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند، باید مصرف مواد غذایی غنی از اگزالات مانند اسفناج، ریواس، توت‌فرنگی، عدس، سویا و برخی نوشیدنی‌ها مانند چای پررنگ و قهوه را کاهش دهند. همچنین به جای مکمل‌های کلسیمی، بهتر است از منابع طبیعی کلسیم مانند لبنیات استفاده کنند تا خطر تشکیل سنگ کاهش پیدا کند.»  به تأکید این متخصص تغذیه، حفظ سلامت کلیه‌ها نیازمند یک رژیم غذایی متعادل، مصرف کافی مایعات و پرهیز از مواد غذایی پرخطر است. افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی یا دارای سابقه خانوادگی سنگ کلیه باید تحت نظر متخصص تغذیه، رژیم غذایی مناسب خود را انتخاب کنند تا از بروز مشکلات جدی‌تر جلوگیری شود.