سالانه حدود 300 هزار تن غلات در بافت قدیمی شهری اردبیل خرید و فروش می شود. گندمکاران نیز محصول خود را پس از برداشت به بنگاه علافان آورده و میفروشند. عکس: فارس - رضا خان بابایی