در طول سالهای فعالیتم در حوزه آشپزی افراد زیادی تحصیلکرده و غیره را مشاهده کردهام که پس از گذراندن دورههای آشپزی در کار عملی پیشرفت قابلملاحظهای پیدا میکنند تا جایی که توانستهاند به راحتی در کار سفارش غذا، شیرینی، حلوا، مربا و... موفق شوند اما نام امتحان همچون کابوسی آنها را آزار میدهد.
در باب غذای مخصوص شب سال نو، روایتهای زیادی گفته و شنیده میشود. ماجرا از این قرار است که در این زمان بهخصوص، در هر جغرافیا و اقلیمی براساس امکانات و ظرفیتهای موجود، انواعی از غذاها تعریف شده بود.
در دنیای تنیس فقط یک بازیکن تا 66سالگی مقابل چشم تماشاگران به میدان میرود و آن یک بازیکن کسی نیست جز منصور بهرامی که در هفتمین دهه زندگیاش بین طرفداران تنیس در دنیا محبوبیت قابل اعتنایی دارد.
«شعر زنان ما میتواند زبان زنان افغان باشد»، این جمله را لیلا کردبچه، شاعری میگوید که بسیاری از منتقدان و صاحبنظران او را بهعنوان یکی از معدود شاعرانی شناختهاند که تحصیلات آکادمیک مرتبط دارد
پای صحبتهای عنایتالله بخشی، پیشکسوت تئاتر، سینما و تلویزیون
همینکه بدانیم بازیگری، بیش از 6دهه در تئاتر و بازیگری این دیار سابقه درخشان داشته، خودش برای انجام یک مصاحبه خوب ترغیبکننده است؛ چه برسد به اینکه این شخص، کسی باشد مثل عنایتالله بخشی دوستداشتنی؛ مردی با انبانی از نقشهای ماندگار در سینما و تلویزیون و البته تئاتر.
سوز سرمای زمستان جای خود را به نسیم خنکی داده و تیغ آفتاب هنوز آنچنان برنده نشده که چشمها را کور کند و عرق را از بندبند تن شهروندان جاری؛ اینها نشانههای خوبی است برای بادبادکبازهایی که انتظار بهار و یک آسمان مطلوب را میکشیدند.
چطور عادتهای جدید را به برنامههای زندگی روزمره تبدیل کنیم
اگر دنبال ایجاد تغییرات کوچک یا بزرگ در زندگی خود بوده باشید، حتماً این توصیه را از زبان متخصصان شنیدهاید که برای ایجاد هر تغییری، ابتدا باید آن را به عادت تبدیل کنید و بعد آن عادت باید به بخشی از برنامههای معمول روزمره شما تبدیل شود.
برترین تنیسورهای تاریخ معمولاً به آمریکا تعلق داشتهاند اما حالا یک اسپانیایی، عنوان پرافتخارترین تنیسباز تاریخ را یدک میکشد و این اتفاق در دنیای تنیس بیسابقه است.
نفس محبی، یک معلم است و عاشق آشپزی و کشف طعمهای تازه. شیوع کرونا و غیرحضوریشدن مدارس در 2سال گذشته باعث شد تا با تشویق خانوادهاش صفحهای برای آموزش آشپزی و دستور پختهای مختلف در اینستاگرام راه بیندازد.
کسی به درستی نمیداند که نخستین بادبادکها در کجای این کره خاکی به پرواز در آمد و دقیقاً کی این اتفاق افتاد. با این حال تولد نخستین بادبادکها را به حدود 3هزار سال قبل نسبت میدهند؛ وقتی که تقریباً بهطور همزمان در چین و مالزی نخستین بادبادکها ساخته و به آسمان فرستاده شدند.
ارتباط با طبیعت حال آدم را خوب میکند. کم نیستند مکانهای طبیعی و تاریخی در کشور که هر کدام از جهاتی مهم و با ارزش هستند. برخی به محل زندگی ما نزدیک و برخی دورتر هستند اما بهطور قطع دیدن هر کدام از آنها روح آدم را جلا میدهد.