از قدیم نان برای ما ایرانیها جایگاه ویژهای داشته و پای ثابت سفرههایمان بوده و هست اما مصرف نامناسب آن، مشکلات زیادی را در مراحل مختلف از پخت تا توزیع بهوجود آورده که هم نانوایان و هم مردم در این زمینه شکایتهای فراوانی دارند؛ نانوایان از گران نشدن آن از سال 93 و مردم از بیکیفیتی آن.
نان اگرچه در ظاهر، یکی از اقلام غذایی ساده به شمار میرود اما بخش عمدهای از مردم در کشورهای مختلف جهان انرژی روزانه خود را با خوردن نان تامین میکنند و نبود آن میتواند مشکلات زیادی را برای آن کشور ایجاد کند.