مهار سرطان با قرص زعفران
محققان دانشگاه بیرجند با اثبات خاصیت آنتی‌اکسیدانی زعفران اقدام به تولید قرصی با این گیاه کرده‌اند. به گزارش ایسنا، گروه اکولوژی گیاهان زراعی دانشگاه بیرجند روی زعفران در زمینه خاصیت ضد‌سرطانی این گیاه مطالعاتی را انجام داده و برتری زعفران ارگانیک در مهار سلول‌های سرطانی با عنوان آنتی‌اکسیدان را به اثبات رسانده‌اند. همچنین تولید قرص زعفران از دیگر دستاوردهای این مطالعات است.
