چرا نباید بعد از غذا قهوه بخوریم؟

کارشناسان تغذیه تأکید کرده‌اند که خوردن قهوه بعد از غذا ممکن است ضرر بیشتری نسبت به فایده آن داشته باشد.
پس از غذا، معده شما از قبل حاوی اسید کافی برای هضم غذاست. اضافه کردن قهوه به این ترکیب می‌تواند این فرایند طبیعی را مختل کند و منجر به ناراحتی، سوزش سر دل یا رفلاکس اسید، به‌ویژه در افرادی که هضم حساسی دارند، شود. قهوه همچنین عبور غذا از روده‌ها را تسریع می‌کند و زمان موجود برای جذب مواد مغذی را کاهش می‌دهد. بنابراین، به جای کمک به هضم، نوشیدن قهوه بلافاصله پس از غذا خوردن ممکن است معده شما را بیش از حد پر کند و باعث شود مواد مغذی کمتری به بدن شما برسد. یکی از مستندترین معایب نوشیدن قهوه بلافاصله بعد از غذا، تأثیر آن بر جذب آهن است. تأثیر قهوه فراتر از معده و روده کوچک است و همچنین بر کبد و روده بزرگ تأثیر می‌گذارد. طبق بررسی مواد مغذی، قهوه ترشح صفرا را در کبد تحریک می‌کند و حرکت روده را بهبود می‌بخشد. درحالی‌که تحریک متوسط ​​می‌تواند مفید باشد، به‌خصوص برای منظم بودن، زمانبندی دوباره نقش کلیدی ایفا می‌کند. وقتی بلافاصله پس از غذا خوردن قهوه می‌نوشید، می‌تواند جریان صفرا و تحرک روده را در زمانی که سیستم گوارش شما قبل از پردازش غذا فعال است، بیش از حد تحریک کند.