پاسداشت سفره و غذای ایرانی

 چند روزی است که یک ‌کلان‌رویداد ملی در حوزه خانواده و فرهنگ عامه رونمایی شده تا اهمیت خانواده را نمایان کرده و در زمینه خانواده‌محور بودن فرهنگسازی کند. رویداد ملی «خانواده و فرهنگ عامه» را بناست معاونت ریاست‌جمهوری در امور زنان و خانواده با همکاری دبیرخانه شورای فرهنگ عمومی در 9محور برگزار کند که مسئولیت هر محور بر عهده یک کارگروه ویژه است. یکی از کارگروه‌های جذاب و جالبی که قرار است در این رویداد برگزار شود، کارگروه سفره و تغذیه خانواده است که در واقع حفظ و ترویج الگوهای فرهنگ غذای ایرانی میان خانواده‌ها، نگهداشت و ترویج غذاهای سنتی اقوام ایرانی، تجلی و معرفی زنان سرآشپز و مروج غذاهای محلی و جایگاه غذای ایرانی در تحکیم نهاد خانواده از اهداف و محورهای این کارگروه در رویداد خانواده و فرهنگ عامه است و در یک کلام، قرار است در این کارگروه به مردم نشان بدهند که غذای سنتی ایرانی چه نقش مهمی در تحکیم خانواده دارد. ما هم که تا دلتان بخواهد غذای محلی و سنتی داریم که روی دست غذاهای فرنگی زده‌اند و نمونه‌اش در دنیا پیدا نمی‌شود. در این رویداد هم بناست نان‌ها و پیش غذاهای محلی، سفره‌های آیینی، سفره نوروز، سفره‌های مذهبی و نذری، غذاهای ایرانی، آش‌ها و آبگوشت‌های محلی و انواع سالاد و ترشی به مردم معرفی شوند. ضمن اینکه در نمایشگاه الگونشان، غرفه‌های سبک زندگی، رویدادهای خانواده‌محور، سفره بین‌الملل و جشن پایانی هم در این محور گنجانده شده‌اند. محمدی مسئول این کارگروه هم محور کارگروه خود را تغذیه سالم و سبک زندگی ایرانی اسلامی معرفی کرده و وعده اجرای برنامه‌هایشان در قالب جشنواره و بازی را داده و گفته: «چند محور اصلی را در فضای رویدادی ارائه می‌دهیم؛ معرفی سفره اصیل ایرانی اسلامی مبتنی بر زیست‌بوم و جغرافیای فرهنگی و غذایی، اصلاح سبک غذای سالم با کمک بانوان و تمرکز بر سفره‌سازی درست، احیای نقش سفره در ایجاد همبستگی، صمیمیت، محبت و اخلاق در خانواده، و...».
البته همانطور که گفتیم در این رویداد به جز کارگروه سفره و تغذیه، 8کارگروه دیگر با عناوین مدیریت و تربیت خانواده، موفقیت و مهارت خانواده، سلامت، جمعیت و نشاط خانواده، بازی و اوقات فراغت خانواده، محیط‌زیست و نقش خانواده، رسانه خانواده، مد و لباس خانواده و فرهنگ و میراث ناملموس خانواده نیز برگزار می‌شود که هر یک از این کارگروه‌ها در جهت تثبیت فرهنگ خوب و میراث ناملموسمان در حوزه خانواده و اصلاح و ترفیع مواردی که نیاز به فرهنگسازی دارد، تلاش می‌کنند.