گرینویچ/رفیق بازها مغز بزرگ‌تری دارند

پنسیلوانیا: هر چند انسان‌ها در کشورهای پیشرفته به استناد گفته روانشناس‌ها و جامعه‌شناس‌ها روزبه‌روز منزوی‌تر و فردگراتر می‌شوند اما این موضوع در جامعه میمون‌ها برعکس است و این موضوع به پیشرفت روابط و حتی سلامت جسمی آنها کمک کرده است. به گزارش ساینس ادونسز، طبق یک مطالعه جدید، از روی تعداد ارتباط‌های اجتماعی یک میمون واحد می‌توان اندازه نواحی مغزی مرتبط با تصمیم‌گیری اجتماعی و همدلی‌اش را پیش‌بینی کرد. این مطالعه نشان داد ماکاک‌هایی (macaques) (نوعی میمون) که «شریک تیمار» (grooming partners) بیشتری داشتند، گره‌های کلیدی در شیار گیجگاهی میانه فوقانی مغز (STS) و اینسولای بطنی – دیسگرانولار، بزرگ‌تر شده‌اند. گمان می‌رود که این بخش‌ها در تصمیم‌گیری اجتماعی و همدلی نقش ایفا می‌کنند. دانشمندان می‌گویند این یافته‌ها به درک بهتر رفتار انسان کمک می‌کند، و نیز اطلاعاتی درباره اختلالات رشد عصبی مانند اوتیسم به ما می‌دهد. 

پاک کننده‌ها بدتر از دود 

 پاریس: به‌گفته محققان به نقل از روزنامه نیویورک‌پست، استفاده از پاک‌کننده‌های رایج خانگی به‌ویژه آن‌هایی که دارای به‌اصطلاح ترکیبات «طبیعی» ، مانند پاک‌کننده و ضدعفونی‌کننده‌های لیزول یا پاین‌سول، می‌توانند سطح آلودگی داخل خانه را تا حدی بالا ببرند که در حد آلودگی هوا با یک خیابان شلوغ باشد. از آنجا که همه‌گیری کرونا باعث شد پاکیزگی به یکی از ارکان اصلی زندگی تبدیل شود، پژوهشگران از خطرات ناشناخته و فزاینده افزایش حساسیت مردم به پاکیزگی منزلشان نگران‌اند؛ یعنی چیزی که استفاده گاه نامعقول از پاک‌کننده‌ها را به همراه دارد. کالین مارسیل روزالس، پژوهشگر دانشگاه ایندیانا، با همکاری پژوهشگران دانشگاه پردو، در تحقیقی که روی این موضوع انجام دادند دریافتند که استفاده از چنین پاک‌کننده‌هایی به «بالا رفتن میزان ذرات رسوب‌‌کننده در دستگاه تنفسی منجر می‌شود.

جنگ و تغییر سرخ کردنی‌ها

برلین: تهاجم روسیه به اوکراین باعث کمبود روغن آفتابگردان در آلمان شده است. به همین دلیل رستوران‌ها و فست فودها، ازجمله مک دونالد، باید به‌دنبال روغن‌های دیگری باشند. برخی از آنها در این زمینه با مشکلات نادری مواجه هستند. به گزارش دویچه وله، اوکراین مهم‌ترین تامین‌کننده روغن آفتابگردان در جهان به‌شمار می‌رود و اکنون این روغن که بیش ازهر چیز برای پخت‌وپز استفاده می‌شود، کمیاب شده و در برخی سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای اصلا پیدا نمی‌شود. به همین دلیل شرکت مک‌دونالد به متصدیان شعبه‌های خود در آلمان توصیه کرده است، از روغن‌های جایگزین استفاده کنند. سخنگوی مک دونالد در آلمان با اعلام این خبر گفت:‌«ما از مخلوط روغن‌های گیاهی برای سرخ‌کردن سیب‌زمینی‌استفاده می‌کنیم، ازجمله روغن آفتابگردان و روغن کلزا. روغن آفتابگردان فقط قسمت کوچکی از آن را تشکیل می‌دهد.» سخنگوی انجمن صنایع فرآوری دانه‌های روغنی (Ovid) در برلین می‌گوید: «روغن کلزا جایگزین مناسبی است و برخلاف روغن آفتابگردان خطر کمبود آن وجود ندارد.» کلزا در سطح گسترده در اروپا موجود است و در هر یک از کشورهای آلمان، فرانسه و لهستان به میزان نزدیک به یک میلیون هکتار کشت می‌شود.