جناب زنجبیل

سیدمحمد فخار

این روزها که موج ششم ویروس کرونا در شکل و شمایلی شبیه سرماخوردگی بیشتر خانواده‌ها را درگیر کرده، بد نیست بدانید که توصیه‌های پیشگیرانه‌ای هم برای این مشکل وجود دارد که می‌تواند بدن ما را مقاوم‌تر از گذشته کند. در روزهای‌ماه بهمن هستیم و هنوز حاکمیت هوای سرد از کشور بیرون نرفته است. در این زمان تغذیه سرد و مرطوب در بیشتر اوقات، بدن را برای دریافت ویروس‌های تنفس پایه که همگی در فضای سردی بدن می‌توانند مؤثر باشند، مهیا می‌کند. از طرفی گیاهی به اسم زنجبیل داریم که طبیعت گرم و خواص فوق‌العاده‌ای دارد و می‌تواند در تغذیه و درمان همزمان استفاده شود. این گیاه سردی و رطوبت بدن را از بین می‌برد و اینجاست که ارزش چنین گیاهی مشخص می‌شود. از طرفی مصرف اشکال مختلف این گیاه(تازه، خشک، پودر) موجب تقویت حافظه و هضم، بازکننده انسداد کبدی، ضد‌قارچ، رفع نفخ معده و روده، ضد‌عفونی کردن و رفع مسمومیت غذایی کاربرد دارد.