با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال، تقاضا برای انواع فرآورده‌های پروتئینی در بازار نیز رو به افزایش است. ماهی ازجمله اقلامی است که دراین ایام با تقاضای بیشتری مواجه شد و این رشد تقاضا یکی از دلایل نوسان قیمت این فرآورده محسوب می‌شود. میزان نوسان قیمت در انواع ماهی در خرده‌فروشی‌های سطح شهر نیز در ایام پرتقاضا متفاوت است؛ به‌نحوی که برخی انواع ماهی مانند شیر، سفید و قزل آلا که به‌دلیل سهولت پخت و مصرف با تقاضای بیشتری در ایام عید مواجه می‌شوند، رشد قیمت بیشتری نسبت به‌گونه‌های کمتر شناخته شده ماهی آزاد و پرورشی در بازار دارند. دیروز مهدی یوسف‌خانی، رئیس اتحادیه پرنده و ماهی درباره آخرین وضعیت بازار ماهی در ایام پایانی سال اعلام کرد، اکنون قیمت ماهی در مقایسه با روزهای گذشته تغییر چندانی نداشته و تنها در چند روز پایانی سال به سبب افزایش دوبرابری تقاضا پیش‌بینی می‌شود که حداقل 10درصد نرخ انواع ماهی در بازار گران شود.
آخرین تحولات قیمت در بازار ماهی‌فروشان
در همینه زمینه :
