مصرف شکر شادی‌بخش نیست

یکی از خرافه‌های حوزه تغذیه و سلامت این است که مصرف شکر می‌تواند حالت روحی فرد را بهبود ببخشد. به گزارش ساینس الرت، گروهی از محققان بریتانیا و آلمان به بررسی و مطالعه بیش از ۳۰ کار تحقیقی درباره تأثیر شکر بر بدن انسان پرداختند و این عقیده را رد کردند که مصرف شکر روحیه و انرژی انسان را افزایش می‌دهد. کنستانتینوس منتاننزیس از دانشگاه هامبولت برلین در این‌باره می‌گوید: «مصرف شکر باعث کاهش انرژی انسان می‌شود. این ایده درباره آن است که مقدار زیاد شکر در نوشابه‌ها باعث بهبود روحیه می‌شود و در فرهنگ پاپ گسترش زیادی یافته بود. به این دلیل مردم در سراسر جهان به مصرف نوشابه‌های شیرین روی آوردند تا توجه آنها بیشتر شود و با خستگی مبارزه کنند.» اما مشخص شد که شکر برعکس باعث وخیم شدن روحیه و شادابی انسان می‌شود.

 پس از مصرف زیاد شکر انسان تنبل و برای بهبود این وضع مجبور می‌شود شکر بیشتری مصرف کند. به‌گفته محققان، شاید بتوان از نتایج این تحقیقات برای کاهش مصرف شکر استفاده کرد.