خواص زنجبیل

صدف کوهکن/ متخصص تغذیه
زنجبیل، خوراکی دارویی است که می‌توان به‌عنوان گیاه کامل و تازه، خرد شده و پودر شده به شکل ادویه و طعم‌دهنده از آن استفاده کرد. زنجبیل با دارا بودن ماده مؤثره Gingerol التیام‌بخش انواعی از التهابات است و مصرف اندکی از آن تهوع را بهبود می‌بخشد. زنجبیل تازه به خانم‌های باردار به‌خصوص در سه‌ماه اول بارداری به‌دلیل بالا بردن احتمال سقط جنین توصیه نمی‌شود.