سلامت
مخلوط میوه‌ها و سبزی‌ها
صدف کوه‌کن/ متخصص تغذیه
این روزها خوردن مخلوط میوه‌ها و سبزی‌ها به اسم «اسموتی» یا سفارش آبمیوه به‌جای نوشابه یا به‌عنوان میان‌وعده‌ای که با دوستان در خارج از خانه خورده می‌شود، به‌خصوص در بین افرادی که در پی کاهش وزن یا تغییر سبک زندگی به مدل سالم‌تر هستند به‌نوعی مد یا ترند شده است. این درحالی است که تغییر یادشده می‌تواند حتی آسیب‌رسان باشد یا باعث افزایش وزن شود. تکلیف آبمیوه‌های صنعتی که مشخص است و بارها ذکر شده با نوشابه‌ها چندان فرقی از نظر سلامتی ندارند. آبمیوه‌های طبیعی نیز به‌دلیل دارا بودن تعداد زیادی از میوه مثلا 4عدد پرتقال در یک لیوان، بدون فیبر و با قند بالا هر روز یا به‌عنوان جایگزین میوه و سبزی انتخاب درستی نیستند. در رابطه با اسموتی، اسموتی سبزی‌ها می‌تواند انتخاب سالم و درستی باشد اما تعداد میوه‌ای که در یک لیوان اسموتی میوه مخلوط می‌کنیم یکباره و به شکل میوه کامل نمی‌توانیم استفاده کنیم، در این حالت، کالری و قند بالایی دریافت می‌کنیم و نه‌تنها لاغر نمی‌شویم که وزن بالا می‌رود. این در حالی است که مخلوط میوه و سبزی یا سبزی‌ها به‌تنهایی برای اسموتی انتخاب عاقلانه‌تری به‌نظر می‌آید.
در همینه زمینه :
