چرا باید چاقی را جدی بگیریم؟

آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار

چاقی در کشور ما در حال تبدیل شدن به پدیده‌ای عام، خطرناک و فراگیر است؛ به‌گفته رئیس مرکز تحقیقات چاقی ایران، همه گروه‌های سنی تحت‌تأثیر چاقی هستند؛ به‌طوری که حدود 16درصد کودکان و نوجوانان و حدود 60درصد افراد بالغ به چاقی و اضافه وزن دچار شده‌اند. نگرانی در مورد چاقی تنها مربوط به ظاهر نیست بلکه با نحوه عملکرد بدن عمیقا گره خورده است.

   3‌برابر شدن آمار چاقی: داده‌های جهانی از فدراسیون جهانی چاقی، روند نگران‌کننده‌ای را نشان می‌دهد: میزان چاقی طی 15سال 2برابر و طی 30سال اخیر در سراسر دنیا 3برابر شده است. این دیگر یک مشکل تدریجی نیست که بتوان برای حل آن زمان زیادی را درنظر گرفت. بحران چاقی در حال شتاب گرفتن است. چاقی به تنهایی عمل نمی‌کند. بی‌سروصدا سایر بیماری‌ها را تشدید می‌کند و کنترل آنها را دشوارتر می‌سازد.
   چرا سبک زندگی مدرن در حال تغییر است: زندگی مدرن شهری امروزی نحوه غذا خوردن، حرکت و استراحت مردم را تغییر داده‌ است. اغلب مردم در شهرهای بزرگ به‌دنبال غذاهای ارزان‌تر و سریع‌تر هستند که به هیچ وجه به‌معنای غذای سالم نیست. این غذاها اغلب پر از چربی، شکر و نمک هستند. علاوه بر این مشکلات بیشتری در شهرهای بزرگ ایجاد شده و حرکت شهروندان کاهش یافته‌ است. مشکل فقط انتخاب غذا نیست‌ بلکه دسترسی، محیط و عاداتی است که در طول زمان ایجاد می‌شوند. سازمان جهانی بهداشت بر این نکته تأکید دارد که تقریبا نیمی از جمعیت جهان فعالیت بدنی کافی ندارند. کودکان نیز در این چرخه گرفتار هستند. مطالعه جهانی درباره بیماری‌ها(2017) بیش از 14.4میلیون کودک چاق را در هند تخمین زده است. حرکت کمتر و غذای پرکالری، افزایش وزن را آسان‌تر و سریع‌تر کرده‌است.
   تکامل درمان چاقی: تغییر سبک زندگی هم برای پیشگیری و هم برای درمان چاقی همچنان در اولویت قرار دارد. وعده‌های غذایی متعادل، فعالیت منظم و خواب هنوز پایه و اساس سلامتی را تشکیل می‌دهند، اما برای بسیاری، به‌ویژه با چاقی شدید، ممکن است کافی نباشد.
   ابزار قدرتمند پیشگیری: پیشگیری در زندگی روزمره آغاز می‌شود. الگوهای کوچک مهم هستند؛ پیاده‌روی به جای نشستن، خوردن غذای واقعی به جای تنقلات فرآوری شده و کنترل زمان استفاده از صفحه نمایش. اینها گام‌های بزرگی نیستند، اما ثبات بلندمدت ایجاد می‌کنند.