چطور با خوراکی‌های مناسب انرژی مضاعف بگیریم؟

آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار

متخصصان بر این باورند که آغاز روز با یک وعده غذایی متعادل می‌تواند به حفظ سطح پایدار انرژی کمک کند. برای بهتر پی‌بردن به این مسئله در این مطلب به توصیه‌های متخصصان تغذیه برای حفظ سطح انرژی پایدار در طول روز اشاره کرده‌ایم.
   استفاده راهبردی از قهوه: قهوه فواید اثبات‌شده متعددی دارد، اما بهتر است همراه با یک صبحانه متعادل مصرف شود. بسیاری از افراد انرژی را با کافئین مرتبط می‌دانند، اما بدن در واقع انرژی خود را از مواد مغذی تأمین می‌کند. کربوهیدرات‌ها سوخت مورد نیاز مغز و عضلات را فراهم می‌کنند، درحالی‌که پروتئین و چربی‌های سالم به حفظ ثبات سطح انرژی کمک می‌کنند. قهوه به‌دلیل داشتن کافئین بیشتر، معمولا باعث افزایش سریع‌تر و محسوس‌تر انرژی می‌شود اما موادغذایی مانند جوی دوسر، ماست، تخم‌مرغ و میوه‌ها عملکرد متفاوتی دارند؛ زیرا مواد مغذی و کالری‌هایی را فراهم می‌کنند که بدن می‌تواند برای تأمین انرژی پایدار از آنها استفاده کند.
   صبحانه‌ای سرشار از پروتئین: یکی از بهترین کارهایی که می‌توانید برای داشتن انرژی بیشتر انجام دهید، خوردن یک وعده صبحانه کامل و سرشار از پروتئین است. این کار نه‌تنها به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید، بلکه می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی‌تان در ادامه روز نیز تأثیر مثبت بگذارد. بهتر است‌وعده صبحانه حول محور پروتئین، کربوهیدرات‌های سرشار از فیبر و چربی‌های سالم تنظیم شود؛ چراکه همگی آنها منبع پایداری از انرژی را فراهم می‌کنند. برخی از گزینه‌های مناسب برای تأمین انرژی در صبحانه عبارتند از: تخم‌مرغ، ماست یونانی همراه با میوه، نان تست تهیه‌شده از غلات کامل و جوی دوسر به همراه مغزها یا کره آجیل.
   میان‌‌وعده‌هایی انرژی‌زا: اکثر متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند میان‌وعده‌هایی را انتخاب کنید که ترکیبی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم باشند. این مواد غذایی به حفظ انرژی پایدار برای ادامه روز کمک می‌کنند. خوراکی‌های مغذی‌تری مانند ماست یونانی، پنیر همراه با میوه، کراکرهای غلات کامل با پنیر، کره بادام‌زمینی و نان تست غلات کامل و‌ سبزی‌ها‌ برای میان‌وعده نیم‌روز پیشنهاد می‌شوند.
   اهمیت هیدراته‌ماندن: علاوه بر نوشیدن مایعات کافی، مصرف موادغذایی با محتوای آب زیاد، ازجمله میوه‌ها، سبزی‌ها، شیر، ماست و کفیر نیز می‌تواند به تأمین آب مورد نیاز بدن کمک کند؛ امری که برای حفظ سطح انرژی در طول روز ضروری است.