رشد 33درصدی تولید گوشت قرمز

مرکز آمار ایران در تازه‌ترین گزارش خود از افزایش تولید گوشت قرمز در آذر‌ماه امسال خبر داد.
به گزارش همشهری، تازه‌ترین آمار‌ها از وضعیت تولید گوشت قرمز در کشور نشان می‌دهد که در آذر‌ماه 1404میزان تولید گوشت قرمز در مقایسه با مدت مشابه سال قبل 33درصد افزایش داشته است. طبق این اطلاعات مقدار تولید گوشت گوسفند و بره 28درصد، بز و بزغاله 32درصد، گاو و گوساله 36درصد وگاومیش و بچه گاومیش 81درصد رشد داشته است اما تولید گوشت شتر 5درصد کاهش نشان می‌دهد.
در این‌ماه متوسط وزن یک لاشه گوسفند و بره 20.38کیلوگرم، بز و بزغاله 16.19کیلوگرم، گاو و گوساله 222.59کیلوگرم، گاومیش و بچه‌گاومیش 206.16کیلوگرم و شتر و بچه شتر 196.51کیلوگرم بوده است. طبق اطلاعات مرکز آمار، مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور در‌ماه آذر، برحسب وزن لاشه‌های کشتار شده 42هزارو 804تن بوده است.
تعداد لاشه‌های قابل مصرف گوسفند و بره ذبح شده در آذر‌ماه 730هزار لاشه به وزن 14هزارو 883تن بود که این تعداد در‌ماه مشابه سال قبل 553هزار لاشه به وزن 11هزارو 590تن بوده است. استان تهران با 153هزار لاشه بیشترین تعداد و استان خراسان رضوی با 3هزارو 440تن بیشترین وزن را در این‌ماه به‌خود اختصاص داده‌اند.
تعداد لاشه‌های قابل مصرف گاو و گوساله ذبح شده در آذر‌ماه امسال 107هزار لاشه به وزن 23هزارو 768تن بودکه این تعداد در‌ماه مشابه سال قبل 78هزار لاشه به وزن 17هزارو 413تن بوده است. استان تهران با 18هزار لاشه به وزن 3هزارو 325تن بیشترین تعداد و وزن را در این‌ماه به‌خود اختصاص داده است.