کار ما شاید شناسایی...
«کار ما نیست شناسایی اکسیر جوانی... کار ما شاید این است که با دستچینی، طعم آن را خوش کنیم...»؛ این را کامران با کمی دخل و تصرف در شعر سهراب می‌گوید که گونی 100کیلویی قهوه پاناما را مقابلش گذاشته تا هرچه زودتر با شناسایی دانه‌های عیب‌دار آن، سفارش یکی از مشتری‌های ثابت کارگاه را جمع کند: «هر وقت دانه‌های خراب را از لابه‌لای دانه‌های سالم سوا می‌کنم یاد همین شعر می‌افتم که برای خوشمزگی کمی تغییرش می‌دهم.»
