سفره خوشمزه طهرون داغ

مریم باقرپور- محمدصادق خسروی علیا

برخی از خوراکی‌هایی که در سال‌های دور تهران در فصل گرم استفاده می‌شد الان هم معمول است اما متأسفانه برخی از آنها کاملا منسوخ شده و حتی ممکن است نام بعضی غذاها برایتان ناآشنا باشد. در ادامه نگاه کوتاهی به 3 دسته غذا، نوشیدنی و دسرهایی می‌اندازیم که پژوهشگران خوراک آنها را بررسی و معرفی کرده‌اند. خوراکی‌هایی که در قدیم، تهرانی‌ها تابستان می‌خوردند و البته نام برخی از آنها آشناست.