سفره یلدا ، 50 درصد ارزان‌تر

پریسا نوری| روزنامه‌نگار 

شب یلدا در راه است و بسیاری از خانواده‌ها به رسم دیرین در این شب طولانی، دورهم جمع و با انواع تنقلات و میوه‌های مخصوص یلدایی پذیرایی می‌شوند. از آنجا که یکی از نگرانی‌های‌ شهروندان افزایش قیمت و کاهش کیفیت اقلام در ایام پرتقاضاست، خبرنگاران همشهری به‌صورت میدانی با حضور در تعدادی از مغازه‌ها و فروشگاه‌های سراسر پایتخت و بازارهای میوه وتره‌بار قیمت اقلام پرمصرف یلدایی را بررسی کردند و سپس مهدی بختیاری‌زاده، مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار تهران در تلویزیون همشهری پاسخگوی سؤال‌های ما درباره تمهیدات این سازمان برای اقلام یلدایی بود. به‌گفته او شهرداری تهران تلاش کرده با برنامه‌ریزی دقیق و خدمت‌رسانی مناسب، سفره یلدایی شهروندان را پربار کند؛ به‌طوری‌که قیمت انواع آجیل، انار، هندوانه و.. 50تا60درصد ارزان‌تر از مغازه‌ها در 360میدان و بازار میوه و تره‌بار تهران عرضه می‌شود.

اختلاف فاحش قیمت میوه 
با گشتی در میوه‌فروشی‌های سطح شهر تفاوت فاحش قیمت‌ها با بازارهای میوه و تره‌بار دیده می‌شود؛ به‌طوری که انار درجه یک و هندوانه شیرین به‌عنوان 2میوه پرمصرف یلدا با قیمت‌های 105هزار و 35هزار تومان عرضه می‌شود؛ درحالی‌که هندوانه در میوه‌فروشی‌های سطح شهر با قیمت هر کیلوگرم 60هزار تومان و انار 130تا 245هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین قیمت محصولاتی ‌ مثل لبو 30هزار و کدو حلوایی 44هزار تومان است که تفاوت معناداری با قیمت این محصولات در سطح شهر دارد. مهدی بختیاری‌زاده، مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار تهران می‌گوید: قیمت همه محصولات عرضه‌شده در میادین و بازارهای میوه و تره‌بار به‌طور میانگین 50تا 60درصد پایین‌تر از سطح بازار است و تلاش شده این کاهش قیمت همراه با حفظ کیفیت محصولات باشد.

کمبودی در تره‌بارها وجود ندارد
برای تامین و توزیع محصولات یلدایی مشکل و کمبودی وجود ندارد. بختیاری‌زاده با تأکید بر این موضوع می‌افزاید:‌ تلاش شده تا اقلام با کیفیت خوب و قیمت مناسب و عادلانه به‌دست مردم برسد. اقلام پرمصرف یلدایی مانند انار 
درجه یک در میادین با قیمت هرکیلوگرم 105هزار تومان به‌دست مصرف‌کننده
می‌رسد که طبق مشاهدات میدانی قیمت آن در سطح شهر تقریبا دوبرابر است. در یک نمونه دیگر هندوانه درجه‌یک در میادین با قیمت هر کیلوگرم 35هزار تومان عرضه می‌شود که قیمت عرضه نوع درجه یک این محصول درسطح شهر هم تقریبا دوبرابر است.

افزایش ساعت کار تره‌بار
 از 2روزمانده به یلدا
مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار تهران با تأکید بر اینکه نظارت‌ها تشدید شده و بیش از ۱۳تیم نظارتی سرزده و نامحسوس در حال بررسی کیفیت محصولات، نحوه خدمات‌رسانی، وضعیت بهداشتی، نظافت، شرایط بصری و زیرساختی بازارها هستند، می‌افزاید: در همه غرفه‌های آجیل و خشکبار میادین میوه و تره‌بار، آجیل و شیرینی یلدایی عرضه می‌شود. اقلام تفکیک‌شده آجیل هم موجود است تا کسانی که علاقه دارند خودشان جداگانه خرید و آنها را ترکیب کنند. با کمک بهره‌برداران اقلام محصولات یلدایی بیش از سال‌های گذشته تامین شده است. همچنین در 2روز منتهی به یلدا ساعت کار میادین میوه و تره‌بار به تناسب میزان مراجعه مردم افزایش پیدا می‌کند تا کسی دست خالی برنگردد.

ذخیره اقلام پرمصرف 
برای جلوگیری از نوسان قیمت‌ اقلام پرتقاضای یلدایی، تمهیدات لازم ازجمله ذخیره‌سازی مناسب و پیش‌خرید محصولات از سوی بهره‌برداران و تأمین‌کنندگان انجام شده است تا به اندازه کافی اقلام یلدایی در میادین و بازارها عرضه شود و پاسخگوی نیاز همه همشهریان باشد. با توجه به این برنامه‌ریزی‌ها، امیدواریم و پیش‌بینی می‌کنیم که در روزهای منتهی به شب یلدا، نوسان قیمتی در اقلام یلدایی مشاهده نشود و شهروندان بدون دغدغه و کمبود بتوانند مایحتاج خود را از میادین میوه و تره‌بار تهیه کنند.

نمونه‌برداری از محصولات عرضه‌شده 
سلامت محصولات از دغدغه‌های اساسی سازمان است و به‌صورت مستمر و ماهانه از محصولات عرضه‌شده در میادین نمونه‌برداری انجام می‌شود. این نمونه‌ها در آزمایشگاه‌های معتمد و مجهز کشور ازجمله آزمایشگاه‌های جهاد دانشگاهی بررسی می‌شود و نتایج آزمایش‌ها مبنای تصمیم‌گیری سازمان قرار می‌گیرد. 
براساس گزارش‌های آزمایشگاهی، درصورت مشاهده هرگونه مشکل، از عرضه محصول جلوگیری می‌شود و برخی محصولات در لیست سیاه سازمان قرار می‌گیرند. در مقابل، محصولاتی که استانداردهای لازم را دارند، اجازه ادامه عرضه خواهند داشت. در حال حاضر حدود ۲هزار و ۵۰۰ آزمایش در هر 6‌ماه انجام می‌شود که سالانه به حدود 4 تا 5هزار آزمایش می‌رسد و برنامه‌ریزی شده این تعداد افزایش یابد تا کنترل و نظارت بر سلامت محصولات تقویت شود.

اختلاف قیمت گوشت گرم  ۴۰۰هزار تومان
گوشت گرم تولید داخل نیز در همه بازارهای سازمان عرضه می‌شود و اختلاف قیمت آن با سطح شهر به‌طور میانگین بین ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم است. کالاهای عرضه‌شده محدود به تولیدکنندگان بزرگ نیست و از تولیدکنندگان عمده تا تولیدکنندگان خرد را شامل می‌شود. ما مکاتبات متعددی با جهاد کشاورزی استان‌های مختلف داشته‌ایم و سالانه حداقل ۱۲۰مکاتبه برای معرفی تولیدکنندگان و فراهم‌سازی بستر عرضه مستقیم انجام می‌شود.

آجیل در تره‌بار نصف قیمت بازار 
براساس بررسی‌های میدانی، قیمت هر کیلوگرم آجیل شیرین ویژه شب یلدا در خرده‌فروشی‌‌های سطح شهر تا یک‌میلیون و ۳۰۰هزار تومان و در فروشگاه‌های آنلاین، آجیل یلدا هر کیلوگرم یک‌میلیون و 512هزار تومان تعیین شده است. این در حالی است که قیمت آجیل شیرین در بازارهای تره‌بار هر کیلوگرم 666هزار تومان به فروش می‌رسد. این آجیل شامل پسته، بادام درختی، بادام هندی، مغز فندق، توت خشک، برگه زردآلو، کشمش و باسلق است. همچنین قیمت هر کیلوگرم آجیل شور در بازارهای میوه و تره‌بار 820هزار تومان است، درحالی‌که این محصول در فروشگاه‌های سطح شهر تا یک‌میلیون و 602هزار تومان و در فروشگاه‌های آنلاین تا یک‌میلیون و 500هزار تومان به فروش می‌رسد.‌

استقبال خوب از تره‌بارها
خرید محصولات یلدایی آغاز شده است و به‌گفته مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار تهران مردم در آستانه شب یلدا استقبال بسیار خوبی از میادین میوه و تره‌بار داشته‌اند. او می‌افزاید: سازمان میادین میوه و تره‌بار مثل همیشه تلاش می‌کند تا محصولات را با قیمت‌های عادلانه به‌دست مصرف‌کننده برساند. در زمینه محصولات یلدایی هم به همین شکل است و قیمت‌ها در داخل میادین تفاوت معناداری با مغازه‌ها و فروشگاه‌های سطح شهر دارد. به‌طوری‌که قیمت محصولات یلدایی در غرفه‌های میادین میوه و تره‌بار حدود 50تا 60درصد ارزان‌تر ست.