گزارش
سفره رمضان؛ 40درصد ارزانتر
شهردارتهران از توزیع اقلام مربوط به ماهرمضان از امروز در بازارهای میوه و تره بار خبر داد
پریسا نوری | روزنامهنگار
هر سال در آستانه ماه رمضان و عید نوروز، شهرداری تهران با برنامهریزی دقیق و تامین اقلام اساسی تلاش میکند تا نگرانیهای مردم در تهیه مایحتاج این ایام کاهش یابد. در همین راستا، روز گذشته علیرضا زاکانی، شهردار تهران به همراه مدیران شهری از سردخانهها و انبارهای ذخیرهسازی خرما و میوه در جنوب تهران بازدید کرد تا از روند آمادهسازی کالاهای باکیفیت و قیمت مناسب برای توزیع گسترده در بازار مطمئن شود، اما در این بازدید چه گذشت؟
نگهداری در دمای منفی12درجه
کمی از ساعت 7صبح گذشته که بازدید شهردار تهران و هیأت همراه از سردخانه و انبار خرما آغاز میشود. سردخانه جایی در محدوده بزرگراه خلیجفارس و کمربندی دوم تهران قرار دارد و از چند سالن تشکیل شده است. از کف تا سقف سالن، قفسه فلزی قرار دادهاند و داخل قفسهها جعبههای 800گرمی خرما چیده شده است. دماسنج سردخانه، 12درجه زیر صفر را نشان میدهد. شهردار تهران در یکی از جعبهها را باز میکند تا از کیفیت محصول مطمئن شود. متصدی سردخانه توضیح میدهد که در سالنها خرماهای درجهیک مضافتی و زاهدی مستقیم از تولیدکنندگان خریداری و در این محل نگهداری میشود.
میوههای درجهیک، آماده ورود به بازار
مقصد دوم شهردار و هیأت همراه، یکی از سردخانههای میوه، حوالی بزرگراه آزادگان است؛ جایی که چند هزار تن سیب و پرتقال دپو شده تا در شب عید با قیمت مناسب بهدست شهروندان برسد. سیب و پرتقال در سالنهای جداگانه و در جعبههای پلاستیکی تا سقف چیده شده است. متصدی انبار توضیح میدهد که میوهها آبدار و شیرین و درجهیک هستند و در دمایی بین 3تا 6درجه که مانع یخزدگی و خرابی شود نگهداری میشوند. او در تأکید صحبتهایش پرتقالی پوست میگیرد و از حاضران میخواهد طعم و کیفیتش را امتحان کنند. زاکانی در پایان بازدید از سالنها از زحمات کارکنان سردخانه قدردانی میکند و دعوت آنها را برای صرف یک فنجان چای میپذیرد.
تعامل با تولیدکنندگان برای کاهش قیمتها
علیرضا زاکانی، شهردار تهران: از 2تا 3سال پیش با خریدهایی که انجام دادیم و قراردادی که دنبال کردیم، 2اتفاق مهم رخ داده است. نخست اینکه اقلام از طریق خرید قراردادی با نرخ پایینتری تأمین میشوند. چون در تعامل با کشاورزان هستیم؛ این موضوع به سود تولیدکنندگان و خریداران است، گرچه در نهایت سود اصلی با مصرفکنندگان است. اتفاق مهم دیگر جلوگیری از ایجاد تلاطم و بینظمی در بازار است. به همین دلیل سازمان میادین میوه و ترهبار اقدام به خرید میوه شب عید و آنها را انبار کردهاند. همچنین خرمای ماه مبارک رمضان هم تأمین شده که کیفیت بالایی دارد. توزیع خرما و اقلام ماه رمضان از امروز در غرف میادین میوه و ترهبار آغاز میشود. این محصولات بهطور میانگین ۳۰ تا ۴۰درصد ارزانتر از قیمت بازار بهدست مردم میرسد و از ثبات قیمتی برخوردار خواهد بود؛ بهگونهای که دیگر تلاطمی در قیمتها ایجاد نمیشود.
جلوگیری از نوسان قیمتها با خریدهای قراردادی
براساس تجربههای سالهای گذشته، با استفاده از خریدهای قراردادی امکانی را فراهم میکنیم که با ثبات قیمت و اطمینانخاطر وارد زمانی شویم که به ازای آن، نیاز در بازار افزایش پیدا میکند؛ نمونهاش تأمین خرما در ماه مبارک رمضان یا میوه در شب عید است. در حال حاضر خریدهای قراردادی انجام شده و اقلام مورد نیاز شب عید مردم، تأمین و انبار شده است و در زمان مقرر در اختیار شهروندان قرار میگیرد. این اقدامات با هدف ایجاد اطمینانخاطر برای مردم و جلوگیری از سوءاستفادهها و تلاطمهای قیمتی احتمالی انجام شده است؛ نوساناتی که ممکن است برخی بهدنبال بهرهبرداری از آن باشند. امیدواریم بتوانیم درصد بالایی از خدمت را به سود مردم به مردم ارائه دهیم.
شهروندان نگران تأمین اقلام نوروزی نباشند
داود گودرزی، معاون خدمات شهری و محیطزیست شهردار تهران: امسال هم مانند سالهای قبل در سازمان میوه و ترهبار برای ذخیره میوه شب عید و خرمای ماه مبارک رمضان برنامهریزی شده تا بتوانیم نقش مؤثری در تنظیم بازار داشته باشیم و شهروندان بدون دغدغه خرید شب عید و ماه مبارک را داشته باشند. علاوه بر خرما، گوشت و مرغ هم در بازارهای میوه و ترهبار به وفور در دسترس است و این اقلام با سیب و پرتقال برای شب عید به اندازه کافی ذخیره شده تا مردم هیچ نگرانیای نداشته باشند. سیب، پرتقال و خرمای تهیهشده، همگی بهترین کیفیتها را دارند، بهخوبی نگهداری شده و بموقع وارد بازار میشوند. با ستاد تنظیم بازار و سایر مجموعهها در قیمتگذاریها هماهنگ هستیم و امیدواریم مثل هر سال با قیمت مناسب در میادین و بازارهای سطح شهر عرضه شود.
نگهداری اقلام نوروزی در سردخانههای اطراف شهر
وزن و تناژ کالاها براساس نیاز بازار تعیین شده و با کشاورزان و باغداران هماهنگ هستیم که کالا بموقع و به اندازه نیاز عرضه شود. بخشی از این اقلام در سردخانههای حاشیه شهر تهران نگهداری میشود. ۳۱۶بازار در شهر داریم که به اندازه کافی در همه محلهها حضور دارند و اخیرا چند بازار جدید هم افتتاح شده تا مردم در هر نقطهای بتوانند میوه و کالای اساسی خود را تامین کنند. علاوهبر سیب، پرتقال و خرما، کالاهای اساسی مثل گوشت گوساله، گوشت گوسفند، مرغ، تخممرغ، برنج و روغن هم تامین شده و با همکاری بخش خصوصی و سایر دستگاهها تلاش شده مردم بدون دغدغه خرید را انجام دهند.
ذخیره کالاهای اساسی و پرمصرف در سردخانهها
مهدی بختیاریزاده، مدیر عامل سازمان مدیریت میادین میوهوترهبار: تلاش کردیم با ورود به بازار کالاهای اساسی و پرمصرف، معیشت مردم را ارزانتر و ثبات قیمت در بازار ایجاد کنیم. خرید مستقیم خرما، پرتقال و سیب انجام شده و این محصولات در سردخانههای تهران و شهرهای شمال و غرب کشور ذخیرهسازی شده است. خرمای مضافتی 3رج درجهیک با قیمت هر کیلوگرم ۳۱۰هزار تومان در همه غرف سازمان عرضه میشود و محدودیتی در توزیع وجود ندارد. همچنین چند هزار تن سیب و پرتقال خریداری و ذخیره شده که عرضه آن یک هفته قبل از نوروز آغاز میشود. سایر کالاهای پرمصرف مانند شکر، روغن، برنج داخلی و خارجی، گوشت و مرغ هم به میزان کافی تأمین و با قیمتهای عادلانه توزیع میشود. همکاری با تجار واردکننده گوشت و تولیدکنندگان مرغ کشور باعث شده تا کمبودی نداشته باشیم.
