کشاورزی همدان صنعتی می‌شود

آیدا شاکر| همدان ـ خبرنگار:


صنعت کشاورزی در استان همدان یکی از اصلی‌ترین و کهن‌ترین راه‌ها برای رونق اقتصاد است. این صنعت که سالیان دراز در این استان نخستین راه کسب درآمد افراد بوده است، همدان را به یکی از مهم‌ترین استان‌های عرضه محصولات کشاورزی و باغی در کشور تبدیل کرده است. امروزه انگور ملایر، گردوی تویسرکان، سیب‌زمینی و سیر بهار و... در کشور شناخته و به نوعی به برند تبدیل شده‌اند. 

بحران کم‌آبی به‌خصوص در شهرستان‌های کبودراهنگ و بهار سبب خشک شدن بسیاری از چاه‌های زمین‌های زراعی و باغی و حتی بروز فروچاله‌های متعدد در این دشت‌ها شده است. همین مساله لزوم توجه بیش از پیش به منابع آبی و کشاورزی مکانیزه را در استان نمایان می‌سازد تا ضمن بهره‌مندی از محصولات زراعی و باغی، برای حفظ منابع آبی استان نیز قدمی برداشته شود.
 
در این زمینه بسیاری از کارشناسان حوزه کشاورزی همدان اقدامات دولت را برای کاهش بهره‌وری از منابع آبی ناکافی می‌دانند و معتقدند برای این منظور نیازمند مکانیزاسیون کامل سیستم‌های آبیاری زمین‌های زراعی و همچنین تغییر سراسری الگوی کشت استان از محصولاتی نظیر سیب‌زمینی و هندوانه که به آب خیلی زیادی نیاز دارند به سمت گیاهان کم‌آب‌بر هستیم. 

‌مدیرکل جهاد کشاورزی استان همدان ضمن ارائه گزارشی از عملکرد این سازمان در زمینه بهبود شرایط کشاورزی استان به سوالات خبرنگاران در حوزه کشاورزی پاسخ گفت.


کاشت گیاهان کم‌آب‌بر

‌مدیرکل جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به بحران آب پیش روی استان و اهمیت رو آوردن به کاشت گیاهانی که نیاز آبی اندکی دارند، گفت: در سال‌های اخیر کاشت گیاهان اصطلاحا کم‌آب‌بر در استان رواج پیدا کرده است. این گیاهان نظیر زعفران، گل محمدی، پسته و دانه‌های روغنی نظیر کلزا ضمن آن‌که محصولات پربازدهی هستند از نظر مصرف آب نیاز اندکی دارند و این در حفظ منابع آبی استان کمک بسیار مهمی به شمار می‌آید. 

همچنین گیاهانی نظیر خارشتر نیز در سال‌های آینده در برنامه ما برای کاشت در استان قرار دارند، چراکه این گیاه نه‌تنها به عنوان یک گیاه دارویی از خواص زیادی برخوردار است بلکه کنجاله آن نیز با دارا بودن 10 تا 12 درصد پروتئین منبع غنی پروتئین گیاهی به شمار می‌آید. 

منصور رضوانی جلال تصریح کرد: در حال حاضر حدود 160 هکتار زعفران، 180 هکتار گل محمدی و 140 هکتار پسته در استان همدان زیر کاشت است و تلاش می‌کنیم با حمایت از کاشت این دسته گیاهان با بحران کم‌آبی مقابله کنیم. 


کاشت دانه‌های روغنی

‌مدیرکل جهاد کشاورزی استان همدان با بیان این نکته که این سازمان از کاشت دانه‌های روغنی نظیر کلزا حمایتی ویژه به عمل می‌آورد، گفت: در صورت تولید کافی دانه‌های روغنی مانند کلزا قادر خواهیم بود علاوه بر تامین روغن کافی و کنجاله مورد نیاز استان و کشور در این حوزه به استقلال برسیم.

 همچنین کاشت این گیاه به دلیل تناوبی که در زمین‌های کشاورزی ایجاد می‌کند اهمیت ویژه‌ای دارد. به دنبال این هدف در سال جاری حدود 6 هزار تن کلزا به مبلغ حدود 20 میلیارد تومان خریداری شده و کل مبلغ آن نیز پرداخت شده است.
 
رضوانی جلال ضمن تأکید بر اهمیت مکانیزاسیون کشت و کار در عصر حاضر توضیح داد: اگر بخواهیم کشاورزی را همچون سال‌ها و دهه‌های قبل ادامه دهیم نه تنها کار بزرگی نکرده‌ایم‏، بلکه سبب نابودی منابع آبی و کشاورزی خواهیم شد، اما ما درحقیقت روزآمد و مدرن شده‌ایم و هرروز تلاش می‌کنیم با دستگاه‌ها، ماشین‌آلات و سیستم‌های نوین، صنعت کشاورزی استان را ارتقا دهیم. این موضوع علاوه بر آن‌که سبب کم شدن نیاز آبی می‌شود، ضامن بقا و پیشرفت این صنعت خواهد بود. 


کشت هندوانه

‌مدیرکل جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به محصولاتی که نیاز آبی زیادی دارند نظیر هندوانه گفت: ما به هیچ عنوان از کاشت هندوانه در استان حمایت نمی‌کنیم و حتی نهاده آن را نیز تامین نمی‌کنیم، زیرا علاوه بر این‌که مصرف آب بسیار زیادی دارد و فروش آن حتی پول آب کشاورز را نیز تامین نمی‌کند، محصول هندوانه همدان زمانی عمل می‌آید که تقاضا برای آن در بازار داخل کم شده است و همین مساله سبب می‌شود کشاورز دچار ضرر و زیان شود. 

رضوانی جلال در خصوص محصول سیر استان خاطرنشان کرد: طی سال گذشته و به دنبال بارندگی در فصل اردیبهشت، کیفیت سیر استان افت داشت و این موضوع باعث شد میزان صادرات آن کاهش یابد. در سال جاری که حدود 50 تن سیر خشک تولید شده است از نظر کیفیت در وضعیتی مطلوب قرار داریم و میزان صادرات آن نیز از 4 هزار تن در سال گذشته به 10 هزار تن در سال جاری رسیده است. 


ساخت گلخانه‌ها

‌مدیرکل جهاد کشاورزی استان همدان افزایش گلخانه‌ها را نیز به دلیل مصرف آب کمتر یکی از راه‌های مقابله با بحران آب در استان عنوان کرد و گفت: در حال حاضر حدود 110 تا 115 هکتار گلخانه در استان داریم و تلاش می‌کنیم تا 3 سال آینده این میزان را به 300 هکتار برسانیم، زیرا گلخانه‌ها یکی از راه‌های حفظ منابع آبی در استان به شمار می‌آیند.

 در مجموع کشت در گلخانه‌ها، کشت نشاء، انواع آبیاری تحت فشار، کشاورزی حفاظتی، استفاده از رقم‌های گندم مقاوم به کم‌آبی و... از جمله اقداماتی است که تلاش می‌کنیم برای رفع بحران کم‌آبی استان به انجام برسانیم. 

وی با اشاره به نقاط ضعف و قوت صنایع تبدیلی در استان یادآور شد: در مجموع حدود 9/4 میلیون تن محصول کشاورزی در استان تولید می‌شود که در بسیاری از این محصولات ما صنایع تبدیلی خوبی را داریم.

 مثلا در محصولات لبنی صنایع تبدیلی ما حتی بیشتر از ظرفیت تولیدمان است و در خصوص محصول کشمش نیز وضع به همین شکل است اما در برخی دیگر از محصولات نظیر سیب‌زمینی، سیر و گردو با توجه به این‌که همدان از مراکز تولید این محصولات در کشور به حساب می‌آید هنوز آن‌طور که شایسته است در صنایع تبدیلی آن پیشرفت نداشته‌ایم اگرچه در این زمینه هم تلاش‌هایی شده است و در حال ساخت مراکز فراوری سیب‌زمینی در استان هستیم. 


پرورش کروکودیل و زالو

منصور رضوانی جلال، ‌مدیرکل جهاد کشاورزی استان همدان،  از پرورش 500 سر کروکودیل و پرورش 2 میلیون قطعه زالو در شهرستان ملایر خبر داد و گفت: این حیوان‌ها با هدف صادرات پوست، گوشت و حتی خون آن در مصارف دارویی پرورش داده می‌شوند. این نوع پرورش در استان روشی جدید و کارآمد برای ارزآوری است.