کباب‌های به یاد ماندنی

پیشنهاد 1

کباب‌های به یاد ماندنی


      کباب دوش و ترش
      رشت
کباب را یکی از معروف‌ترین غذاهای ایرانی می‌شود دانست که البته لنگه‌ آن را در چند کشور خاورمیانه هم می‌شود پیدا کرد؛ اما همیشه کباب ایران، یک چیز دیگر بوده و هست. حالا در داخل خود ایران هم، کباب‌ها برندهای مختلف دارند؛ یعنی هر منطقه‌ای برای خودش کباب و ویژگی‌های کبابی منحصربه‌فردی دارد. رشت را باید ازجمله این شهرها دانست. البته خود رشت، به اندازه کافی جاذبه برای جذب گردشگر دارد و تنها جاذبه غذایی‌اش به کباب خلاصه نمی‌شود. اما برای کسانی که می‌خواهند به فاصله چندساعت به یک شهر خوب و خوش آب و هوا با کباب‌های خاص برسند، رشت گزینه مناسبی است. کباب رشت، معروف به کباب دوش و ترش است که معروفیت خاصی به آن بخشیده. کبابی‌های رشت به جای رب انار، از آب انار ترش در تهیه کباب ترش استفاده می‌کنند تا هم باعث شود که روی شعله‌های آتش نسوزد و هم طعم منحصربه‌فردی داشته باشد. البته هر کدام از رستوران‌های رشت سعی می‌کنند از تکنیک‌های منحصر‌به‌فرد خودشان استفاده کنند. اگر گذرتان به این شهر افتاد، می‌توانید به راسته کبابی‌های پیاده‌روی شهرداری هم سری بزنید.

پیشنهاد 2

پیاده‌رو بستنی‌خورها

      راسته بستنی‌ و آبمیوه
      میدان شاپور یا وحدت اسلامی
برای کسانی که با این حوالی آشنایی ندارند، کمی عجیب است؛ اینکه معمولاً از غروب به بعد و حتی تا پاسی از شب گذشته، جنب و جوش خاصی در این حوالی به چشم می‌خورد. ماشین‌های مدل بالا که نشان می‌دهد برای اهالی نبوده و غالبا از شمال شهر آمده‌اند، به‌صورت دوبل و سوبل و... پارک کرده و معمولا ترافیک کم و زیادی به این حوالی بخشیده‌اند. داریم از کجا حرف می‌زنیم؟ از خیابان شاپور یا وحدت اسلامی که به‌نوعی، پاتوق بستنی‌‌خورها و ویتامینه‌بازهای همیشگی شده؛ جایی که از روبه‌روی بیمارستان رازی یا همان بازارچه شاپور شروع شده و تا بالاتر، یعنی تا نرسیده به پل ابوسعید- حافظ گسترش یافته‌. معروف‌ترین‌شان هم که علی‌باباست که به واسطه حرکات آکروباتیکی که در تهیه معجون و بستنی دارد، معروف شده و گزارش‌های زیادی از اینجا تهیه شده. بخشی از این بستنی‌فروشی‌ها و ویتامینه‌ها شلوغ و بخشی خلوت هستند؛ اما در کنار هم قرار گرفتن آنها، باعث شده تا به یک پاتوق پررونق تبدیل شوند؛ پاتوقی که شهروندان زیادی را به این حوالی کشانده. در این روزها و شب‌های گرم تابستانی، هوس بستنی و آبمیوه اگر کردید، سری به این راسته بزنید.