چرخش قیمت مرغ و تخم‌مرغ بر مدار گرانی

بررسی قیمت خرده‌فروشی مواد پروتئینی در بازار مصرف بیانگر افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ و ثبات نسبی قیمت گوشت قرمز در خرده‌فروشی‌های سطح شهر است. به گزارش همشهری، قیمت مرغ طی یک هفته گذشته با رشد قیمت 700تا 800تومانی از 7هزار و 600تا 8هزار و 400تومان در نوسان است. محمد یوسفی رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان مرغ گوشتی نیز علت گرانی مرغ را افزایش تعرفه واردات کنجاله سویا قلمداد و اعلام کرد: نرخ هر کیلو مرغ زنده مرغداری 5هزار و 400، آماده طبخ در میدان بهمن 7هزار و 100، غرفه‌های میادین میوه و تره بار 7هزار و 350 و خرده‌فروشی 7هزار و 800تا 8هزار تومان است. در بازار تخم مرغ نیز تداوم آنفلونزای مرغی و تلفات گله‌های مرغ تخم‌گذار موجب کاهش تولید و عرضه و رشد چند‌باره قیمت‌ این فراورده‌ به شانه‌ای 15تا 18هزار تومان شده است به‌نحوی که ناصر نبی پور، رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران با اشاره به معدوم‌سازی‌ 26میلیون قطعه مرغ تخم‌گذار، از افزایش ۵۰۰ تومانی نرخ تخم مرغ در بازار خبر داده و به باشگاه خبرنگاران گفت: اکنون متوسط قیمت هر کیلو تخم مرغ در مرغداری 7هزار و 500 و شانه‌ای 15هزار تومان است. حمید‌ورناصری، مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از ورود ۱۰ هزار تن تخم مرغ با قیمت هر شانه ۱۲هزار و ۶۰۰ تومان از اول اسفند‌ماه به بازار خبر داد و اعلام کرد: در بازار تهران با توجه به میزان تقاضای بالای روزانه 100تا 110تن تخم مرغ توزیع می‌شود. اما در بازار گوشت قرمز، نرخ گوشت گوسفندی و گوساله نسبت به هفته گذشته از ثبات بیشتری برخوردار بوده و گوشت شقه گوسفندی به قیمت هر‌کیلوگرم 38هزار و 800و گوساله بی‌استخوان 38هزارو 500تومان عرضه ‌شده است.