مصرف سنگ نمک و نمک دریا؛ ممنوع

نمک دریا و سنگ نمک ید کافی ندارند، ضمن آنکه ممکن است فلزات سنگین هم در خود داشته باشند که گاهی سرطان‌زاست.
حسین دلشاد، رئیس دفتر تحقیقاتی ریزمغذی‌ها در پژوهشکده غدد درون‌ریز و متابولیسم گفت: افراد در طول زمان به‌طور ناخواسته نمک کمتری مصرف می‌کنند. متأسفانه در جامعه کنونی ما سنگ نمک و سنگ دریا تبلیغ می‌شود که تبلیغات درستی نیست.وی با تأکید بر آنکه نمک یددار تصفیه شده بهترین نمک برای همه افراد است، خاطرنشان کرد: از همه مردم می‌خواهیم به جای نمک یددار از نمک دریا یا سنگ نمک استفاده نکنند چراکه کاهش ید موجود در سنگ نمک یا نمک دریا باعث می‌شود اختلالات ناشی از کمبود ید مجدداً برگردد. تبلیغات برای استفاده از سنگ نمک یا نمک دریا از سوی افراد سودجو و غیرمتخصص انجام می‌شود و بیشتر برای سودجویی است.  دلشاد با اشاره به انجام پنجمین پایش ملی اختلالات ناشی از کمبود ید در سال۹۳، گفت: در پنجمین پایش، میانه ید ادرار دانش‌آموزان ۱۶۰میکروگرم در لیتر بود. در این پایش با توجه به آنکه شیوع گواتر در پایش سال۸۶ به کمتر از 5 درصد رسیده بود، میزان شیوع گواتر را اندازه‌گیری نکردیم و البته حاصل پایش‌های قبلی نشان‌دهنده این بود که اکثر جامعه ید مورد نیاز را دریافت می‌کند. سال آینده نیز ششمین پایش ملی اختلالات ناشی از کمبود ید در کشور انجام خواهد 
شد.(ایسنا)