ویژگی‌های شکلات تلخ

صدف کوهکن/ متخصص تغذیه
شکلات تلخ، چیزی حدود 80درصد کاکائو دارد، سرشار از آنتی‌اکسیدان است و تحقیقات ثابت کرده که برای جلوگیری از بیماری‌های قلب و عروق سودمند است. از آنجایی‌که ماهیت شکلات‌های تلخ موجود در بازار بسیار متفاوتند، درصد شکر و چربی موجود در آنها می‌تواند میزان کالری و سلامت مصرف آنها را تغییر دهد. اگر دنبال کاهش وزن هستید یا اعتیاد به حالت آب شدن شکلات در دهان برای دریافت آرامش دارید، با مطالعه برچسب شکلات‌های تلخ، انواعی را که چربی اشباع، شکر و محصولات لبنی کمتری دارد انتخاب کنید. برخی تحقیقات جدید، تأثیر شکلات‌های تلخ را روی پوست بررسی کرده و تأیید می‌کند که شکلات تلخ خالص قادر به کاهش آسیب‌های خورشیدی به پوست و جلوگیری از ایجاد چروک است.