راهکارهای صبحگاهی برای پیشگیری از بیماری کبد چرب

آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار

یکی از شایع‌ترین عارضه‌های مرتبط با ناسالم بودن کبد، بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال عملکرد متابولیک (MASLD) است که پیش‌تر با نام «بیماری کبد چرب غیرالکلی» شناخته می‌شد. خوشبختانه‌ شما می‌توانید با بهره‌گیری از عادت‌های ساده و مبتنی بر شواهد علمی که نیازی به تغییرات اساسی در سبک زندگی ندارند، بیشترین استفاده را از برنامه صبحگاهی خود ببرید. این اقدامات کوچک روزانه می‌توانند به حفظ سلامت کبد و ارتقای تندرستی کلی شما کمک کنند.

شروعی قوی با صبحانه: یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین روش‌ها برای حمایت از سلامت کبد، کاهش مصرف قندهای اضافی است؛ قندهایی که در بسیاری از گزینه‌های صبحانه آماده و بسیار فرآوری‌شده که سریع و آسان تهیه می‌شوند، وجود دارند. هنگامی که کبد بیش از نیاز خود قند دریافت می‌کند، این انرژی مازاد را به چربی تبدیل می‌کند؛ فرایندی که به مرور زمان می‌تواند زمینه‌ساز کبد چرب، التهاب و آسیب کبدی شود. وعده صبحانه خود را با شروعی قوی و با استفاده از غذاهای واقعی و مغذی که سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند، بهینه‌سازی کنید.

تحرک پس از صبحانه: پیاده‌روی پس از صرف غذا، به‌ویژه در نوبت صبح، عادتی ساده است که می‌تواند در طولانی‌مدت فواید قابل‌توجهی برای سلامت و همینطور سلامت کبد به همراه داشته باشد. برخاستن و تحرک داشتن پس از صرف غذا، مزیت دیگری نیز دارد؛ انجام منظم ورزش به‌مدت بیش از 3ماه، شاخص‌های سلامت کبد را در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال عملکرد متابولیک بهبود می‌بخشد.

نوشیدن قهوه یا چای بدون قند: قهوه صبحگاهی شما ممکن است فوایدی فراتر از افزایش انرژی داشته باشد. مطالعات نشان می‌دهند که نوشیدن حدود 2.5 تا 3.5 فنجان قهوه در روز با کاهش 40درصدی خطر ابتلا به مشکلات و بیماری‌های کبدی مرتبط است. با این حال، نحوه مصرف قهوه نیز حائز اهمیت است. افزودن شکر یا سایر شیرین‌کننده‌ها (از جمله عسل) به قهوه می‌تواند مقدار قابل‌توجهی قند و کالری به آن اضافه کند. همچنین شیرین‌کننده‌های مصنوعی ممکن است همان فواید قهوه بدون قند را نداشته باشند. برای انتخاب گزینه‌ای که بیشترین سازگاری را با سلامت کبد دارد، بهتر است قهوه خود را بدون شیرین‌کننده یا با مقدار بسیار کمی از آن میل کنید.