ظرف‌هایی چه کثیف

آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار

 چند روزی از روز جهانی ظرف‌های کثیف می‌گذرد، اما مگر ظرف‌های کثیف و نظافت آشپزخانه مقید به روز و تاریخ خاصی است که بخواهیم لزوما در همان موعد مقرر به آن بپردازیم؟ بهداشت آشپزخانه روز و زمان نمی‌شناسد، چرا که بهداشت خانه موکول به بهداشت آشپزخانه است و بخش مهمی از بهداشت آشپزخانه هم بستگی به بهداشت سینک ظرفشویی دارد. همین امر سبب شده در این مطلب به این مسئله بپردازیم که چرا بهتر است قبل از خواب با شستن ظرف‌ها شر آنها را از سر خود کم کنیم.

 تمیز کردن ظرف‌ها سخت‌تر خواهد بود
بقایای مواد غذایی که در طول شب روی ظروف باقی می‌مانند می‌توانند خشک و سفت شوند و تمیز کردن و پاک کردن آنها از روی بشقاب در روز بعد را بسیار دشوارتر ‌کنند. به ‌معنای دیگر، چیزی که می‌توانست یک شست‌وشوی سریع باشد، تبدیل به یک جلسه شست‌وشوی طولانی و مرارت‌بار می‌شود.

سینک کثیف‌تر می‌شود
ظروف کثیف، باکتری‌ها و کثیفی را جذب می‌کنند که می‌تواند به سینک شما سرایت کند. با گذشت زمان، این تجمع می‌تواند سینک شما را کثیف و زمینه‌ای برای رشد میکروب‌ها ایجاد کند.

 بهداشت آشپزخانه را کاهش می‌دهد
سینک پر از ظروف کثیف محیطی غیربهداشتی ایجاد می‌کند؛ به‌خصوص اگر باقیمانده غذاها باعث جذب حشراتی مانند مورچه، مگس و سوسک شود.

نظم و ترتیب را بر هم می‌زند
یک سینک پر از ظروف می‌تواند کل آشپزخانه شما را به هم بریزد و ناخوشایند جلوه دهد.

بوی بد طولانی‌مدت ایجاد می‌کند
بقایای مواد غذایی که در طول شب روی ظروف باقی می‌مانند می‌توانند بوی نامطبوعی ایجاد کنند که در آشپزخانه شما باقی می‌ماند. این می‌تواند به سرعت ناخوشایند و از بین بردن آن بدون نظافت عمیق سخت‌تر شود.