باران‌خواهی در برزک
آیین پخت آش باران یا حلیم باران و برکت در طبیعت از سنت‌های زیبای مردم برزک در استان اصفهان است که از نیاکان اهالی برزک به ارث رسیده و تاکنون حفظ شده است. چند روز پیش هم شاهد برگزاری این آیین در برزک کاشان بودیم.
به گزارش همشهری، باران‌خواهی، آیینی است که در دوره‌های خشکسالی اجرا می‌شود و به آن تمنای باران، طلب باران یا استسقا نیز می‌گویند. باران در همه فرهنگ‌ها اهمیت فراوانی دارد و آیین‌های ویژه‌ای برای طلب باران اجرا می‌شود. آش باران در قدیم فقط در مواقع خشکسالی تهیه می‌شد، اما اکنون هرسال آخر پاییز یا اول زمستان در سرچشمه‌های برزک یا در محل نزدیک‌ترین قنات پخته می‌شود. از چند روز قبل از اجرای مراسم افرادی کمک‌های مالی را جمع‌آوری می‌کنند؛ برخی هم نذر می‌کنند که گوسفندی برای تهیه این حلیم اهدا کنند. اهالی معتقدند این آش یا حلیم را باید با پاکی نیت، پخت، در غیراین صورت کارساز نخواهد بود. محمد خداداد، پژوهشگر ادبیات آیینی می‌گوید: «حلیم برزک در اواخر تابستان در شب‌های جمعه و در محله‌های مختلف پخته می‌شود. زنان به قصد رواشدن حاجت خود، اندکی نمک درشت در دست می‌گیرند و چند دانه از نمک را در هر دیگ می‌ریزند و گاه زیر لب دعا و نجوایی می‌خوانند.» کشاورزان با مشارکت دیگر مردم برزک این نذر هرساله را ادا می‌کنندوهنگام پخت آش یا حلیم، زنان و مردان، پای دیگ حضور دارند. بعد از نماز صبح و دعا، آش یا حلیم را بین اهالی پخش می‌کنند و از خدا می‌خواهند تا ابر پر باران بفرستد و چشم در چشمه می‌دوزند که همچنان جوشان و خروشان آب زلال از دل برآورد.
در همینه زمینه :
غذای محلی
عکس خانه