گزارش بعدی
بازار استخوان سکه است
شب تا صبح در دیگ طباخی جوشیده اند و پیه و چربی روی آنها نمانده که مانند استخوان هایی که از کشتارگاه ها جمع آوری می شوند، مرحله جداسازی را بگذرانند. خشک کردن و آسیاب کردن آنها هم ساده تر از استخوان های خام است، اما ضدعفونی کردن شان حسابی زمانبر است و باید به ضرب و زور دستگاه های گرمایش دهنده پاستوریزه شوند تا مکمل غذایی سالم و خوش هضم برای سنگدان های حساس مرغ ها ساخته شوند.
