لبنیات؛ ابهام در قیمت‌های جدید

با گذشت یک هفته از زمان تصویب نرخ مصوب جدید شیر خام در شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی، این نرخ هنوز در سازمان حمایت تأیید رسمی و ابلاغ نشده و این تأخیر، تعیین قیمت محصولات لبنی پرمصرف را با چالش و ابهام مواجه کرده است. هفته گذشته قیمت ‌مصوب شیر خام از لیتری12.800تومان به لیتری 15هزار تومان برای امسال افزایش یافت.  هر سال همزمان با تعیین نرخ جدید شیر خام، 4 قلم کالای لبنی پرمصرف مشمول قیمت‌گذاری شامل شیر بطری کم‌چرب، شیر کیسه‌ای کم‌چرب، ماست دبه‌ای کم‌چرب و پنیر یو‌اف نیز با برآورد هزینه تولید و لحاظ کردن یارانه، نرخ‌گذاری می‌شدند اما امسال نه‌تنها تاکنون با کارخانه‌ها بر سر نرخ جدید اقلام یارانه‌ای توافقی نشده بلکه هنوز نرخ جدید شیر خام رسما اعلام نشده و این موضوع علاوه بر ایجاد چالش میان دامداران و کارخانه‌ها، مصرف‌کنندگان را نیز با مشکل مواجه کرده است؛ چرا که کارخانه‌های لبنی با توجه به روشن نبودن تکلیف نرخ اقلام یارانه‌ای، قیمت تمام محصولات خارج از شمول نرخ‌گذاری را تا 35درصد افزایش داده‌اند. سرانه مصرف شیر کشور در سال‌های اخیر به 60لیتر رسیده که یک سوم میانگین مصرف دنیا است.