رویا ایمانی | جامعه شناس :
تغییرات شیوه کسب‌وکار نمکی‌ها در اوایل دوران جنگ تحمیلی رخ داد؛ وقتی کارخانه‌های تولید کالاهای پلاستیکی در کشور پا گرفتند و دمپایی و لگن پلاستیکی و... جای نمک را در چرخ‌دستی‌های کوچک نمکی‌ها گرفت. مردم هم که این اجناس تازه به بازار آمده، برایشان جالب توجه بود انگیزه بیشتری برای جمع‌کردن ضایعات نان سفره‌هایشان یافتند تا آنجا که یک گونی تحت عنوان گونی نان‌خشکی در همه خانه‌ها برای جمع‌کردن ضایعات نان تعریف شد! جمع‌کردن نان‌های خشک خانه و پرهیز از دورریختن آنها در کنار سایر ضایعات تولیدی در خانه، ریشه در اعتقادات مردم دارد؛ بماند که از وقتی کیفیت نان در جامعه پایین آمد و دورریزهای نان زیاد شد مردم به فکر یافتن راهی برای جبران بخشی از این زیان افتادند.
تغییر در کسب‌وکار از اوایل جنگ
در همینه زمینه :
