داوینچی؛روبات‌ متخصص پاستا

صنعت روباتیک در روزهایی که مردم به نوعی عدم‌اطمینان در بحران ویروس کرونا و همه‌گیری بیماری کووید-19، دارند لحظات بسیار مهمی را سپری می‌کند. به گزارش تک‌کرانچ، درست است که این حوزه برای چندین سال هدفی جذاب برای سرمایه‌گذاری محسوب می‌شده است، اما اکنون مسائل مربوط به نیروی کار و نگرانی در مورد انتقال ویروس باعث شده است که بسیاری از بخش‌ها نگاه ویژه به مقوله اتوماسیون داشته باشند. در این میان تهیه غذا یک هدف اصلی محسوب می‌شود. جایی که دست‌های انسان ارتباط مستقیمی در کار دارد. استارتاپ «آشپزخانه داوینچی» در شهر لایپزیگ آلمان، به‌دنبال حل مسائل مربوط به تهیه غذا با راه‌اندازی یک کیوسک روباتیک ماژولار است که پاستاهای ایتالیا می‌پزد. طبق برنامه دسته اول روبات‌ها روی پخت پاستا تمرکز خواهند کرد؛ یک غذای نسبتا آسان با جذابیت جهانی. روبات آشپزخانه داوینچی پاستا را می‌سازد، در حدود 6دقیقه آن را می‌پزد و سرو می‌کند. این سامانه می‌تواند در 2 ظرف به‌طور همزمان غذا را آماده کند و این ظرف‌ها را نیز در حدود 20تا 30ثانیه تمیز کند. این سیستم ماژولار است و بنابراین دستگاه می‌تواند به‌طور بالقوه برای تهیه مواد غذایی دیگر، ازجمله سالادها یا تهیه پاستاهای مختلف یا غذاهای سبک ایتالیایی یا حتی آسیایی نیز کاربرد داشته باشد و برنامه‌ریزی شود. نخستین دکه‌های ارائه غذای این استارتاپ، در اواخر سال2020یا اوایل سال2021به بازار عرضه خواهند شد. نکته قابل‌توجه درخصوص پیشرفت و توسعه کار این است که استارتاپ «آشپزخانه داوینچی» در آستانه دریافت یک سرمایه‌گذاری 1.7میلیون دلاری در سریA است که می‌تواند کار آنها را خیلی سریع توسعه دهد.