زیر و زبر بازار زیتون

زهرا هادی لو|  زنجان- خبرنگار:

اقتصاد استان زنجان وابسته به کشاورزی و سپس صنایع معدنی است، زیتون از جمله محصولاتی است که در رونق اقتصادی استان نقش بسزایی دارد اما متاسفانه باغداران و کارخانه‌های فراوری‌کننده این محصول با چالش‌های خاص خود دست و پنجه نرم می‌کنند. در این میان انجمن زیتون به عنوان یک نهاد مردمی و رابط بخش خصوصی و دولت سعی دارد از مشکلات بکاهد. «مهدی عباسی» رئیس انجمن زیتون ایران است. این انجمن یک تشکل غیر دولتی و عام‌المنفعه است که به صورت تخصصی در حوزه زیتون فعالیت می‌کند. عباسی در گفت گو با همشهری از وضعیت زیتون می‌گوید و معتقد است که نهادهای مدنی قدرت اجرایی ندارند و نمی‌توانند کار زیادی را با توجه به پیچیدگی‌های بوروکراسی ادارای در ایران از پیش ببرند. با این حال وی امیدوار است بتوان با مشارکت دستگاه‌هایی مانند وزارت نیرو و محیط‌‌ زیست برخی مشکلات در حوزه زیتون را حل کرد.در ادامه گفت‌و‌گوبا این مسئول را بخوانید.


امسال وضعیت تولید زیتون در استان را چگونه ارزیابی می‌کنید؟

در کشور استان‌های گلستان، گیلان، قزوین و زنجان در این حوزه فعالیت می‌کنند. گرچه در سال‌های اخیر تولید زیتون در وضعیت مناسبی قرار داشت اما امسال به دلیل سرمازدگی میزان بیشتر محصولات در این استان‌ها کاهش یافته است، تا جایی که در استان زنجان شاهد کاهش 40 درصدی زیتون هستیم.

در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم زیتون در بازار چقدر است؟

از 6500 تا 8500 تومان.

آیا با کاهش میزان تولید زیتون شاهد افزایش قیمت آن خواهیم بود؟

پیش بینی می‌شود قیمت زیتون کنسروی به دلیل این که ما 15 درصد تولید زیتون مازاد در استان داریم در اواخر اسفند و بهمن ماه 70 درصد افزایش پیدا کند.

سالانه چه میزان زیتون فراوری می‌شود؟

سالانه25 تا 30 هزار تن زیتون در استان زنجان فراوری و به کشورهای پاکستان، عراق و سویس صادر می‌شود.

آیا با افزایش قیمت ارز تغییری در قیمت محصولات فراوری رخ داده است؟

بله، قیمت محصولات فرآوری زیتون امسال 40 درصد گران شد.

چند کارخانه در استان در زمینه فراوری زیتون فعالیت می‌کنند و با چه مشکلاتی روبه‌رو هستند؟

27 کارخانه فعال داریم که بیشتر در آببر و گیلوان مستقر هستند. تصفیه پساب یکی از چالش‌های کارخانه داران و محیط‌‌ زیست است. پساب زیتون می‌تواند هم فرصت باشد و هم تهدید. فرصت از این جهت که در کشورهای توسعه یافته با استفاده از تجهیزات و امکانات لازم آن را در اختیار فناوری قرار می‌دهند اما در کشور ما خبری از این تجهیزات نیست و پساب به نوعی تهدید برای محیط‌زیست است و همین مساله موجب شده کارخانه‌ها جریمه‌های هنگفتی از سازمان مربوطه را متقبل شوند. این در حالی است که راهکاری اساسی از سوی محیط‌‌ زیست برای از بین بردن این تهدید وجود ندارد. ما به عنوان بخش حصوصی منتظر دریافت یک راهکار اساسی از سمت دستگاه‌هایی مانند وزارت نیرو و محیط‌‌ زیست در این بخش هستیم تا این مشکل را به طور جدی حل کنیم. نهادهای مدنی قدرت اجرایی در این زمینه‌ها ندارند و نمی-توانند کار زیادی را با توجه به پیچیدگی‌های بوروکراسی ادارای در ایران از پیش ببرند.از طرفی صنعت زیتون در ایران نوپاست که از دهه 70 شکل گرفته است و امکانات و تجهیزات مربوط به آن در دسترس نیست.به یاد دارم یکی از کارخانه‌ها چند سال پیش 70 میلیون تومان برای تصفیه پساب هزینه کرد و در آخر کار نتیجه‌ای نگرفت و جز ضرر و زیان مالی هیچ عایدی برای صاحب کارخانه نداشت. 

مهم‌ترین تهدید پساب زیتون چیست؟

بر اساس مطالعات در شهرستان طارم عمق خاک مفید در این شهرستان 37 سانتی متر است و اگر پساب‌ها به خاک رسوخ کند موجب آلودگی چاه‌های کشاورزی می‌شود. باید دستگاه متولی در این خصوص راهکار اساسی ارائه دهد تا از بروز این مشکلات جلوگیری شود.

 قرار بود ساخت بازارچه زیتون که یکی از طرح‌های مصوب در دولت دهم بود درمحل عوارضی زنجان اجرا شود، در حال حاضر آخرین وضعیت ساخت این بازارچه به چه صورت است؟

ساخت این بازارچه نیاز به تامین منابع مالی دارد و برای این کار از منابع دیگر نیز کمک گرفته‌ایم اما به دلیل بوروکراسی پیچیده اداری هنوز به نتیجه‌ای نرسیده‌ایم. از سال گذشته تغییر کاربری در زمین مربوطه صورت گرفته است.

آیا این بازارچه در محل مذکور ساخته خواهد شد؟

اجازه دهید در این مورد اطلاعاتی ندهم.

فکر می‌کنید ساخت این بازارچه در شرایط اقتصادی کنونی به نفع اقتصاد استان خواهد بود؟

بله، به طور حتم در تنظیم بازار زیتون آن هم در زمانی که مازاد داریم می‌تواند نقش بسزایی داشته باشد و قیمت‌ها کنترل خواهد شد.


بالا بودن املاح آب

بالا بودن ای. سی. (املاح) آب زمین‌های کشاورزی یکی از موضوعات بحث برانگیز و تکراری در زمینه کاشت درخت زیتون است. «مهدی عباسی» رئیس انجمن زیتون ایران در این باره می‌گوید: ای. سی. آب زمین باغ‌های زیتون 37 است که همچنان بالاست. علت آن کمبود آب است. وزارت نیزو آب را از ‌‌آذربایجان می‌گیرد و به زمین‌های استان گیلان برای کاشت برنج هدایت می‌کند اما به باغداران زیتون اجازه چنین کاری نمی‌دهد و همین مساله بر کمبود آب و بالارفتن ای.سی. تاثیر گذاشته است. اگر نهادهای مربوطه راهکاری در این خصوص ارائه دهند ما حاضر به همکاری هستیم.