هشدار درباره رژیم غذایی خودسر

سال‌های سال مردم چاقی و اضافه وزن را از یک زاویه ساده می‌دیدند: خوردن بیشتر، برابر با افزایش وزن و کم خوردن، برابر با کاهش وزن است. اما همچنان یک‌سری افراد به‌رغم کم‌خوری و اجتناب از غذاهای پرچرب و شیرین دچار اضافه وزن و چاقی هستند. چرا؟ دکتر عبدالرضا نوروزی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با روزنامه همشهری می‌گوید: ویژگی هورمونی ما انسان‌ها اینطور است که همیشه به سمت چاق شدن پیش می‌رویم. در کل ما به‌عنوان یک انسان با برنامه‌هایی که انجام می‌دهیم حداکثر می‌توانیم کاری کنیم که دچار افزایش وزن نشویم، یعنی اگر یک فرد مراقب تغذیه خود نباشد سالی 2کیلوگرم به وزنش اضافه خواهد شد. اما با یک برنامه‌ریزی درست و رژیم غذایی صحیح تنها 200گرم به وزن فرد در سال افزوده خواهد شد.

مشکل رژیم‌درمانی سرخود
این متخصص در ادامه توضیح می‌دهد: زمانی که فردی 6یا‌10کیلوگرم اضافه وزن یا بیشتر دارد و می‌خواهد آن را کاهش دهد وارد پروسه درمانی می‌شود. اگر رژیم غذایی تحت نظر متخصص نباشد، فرد در کم کردن وزن موفق نخواهد بود. اگر فرد بخواهد سرخورد رژیم بگیرد احتمال دارد از حجم عضلات و پروتئین‌های مورد نیاز بدنش کم شود و متابولیسم یعنی سوخت‌و‌ساز بدن کاهش پیدا ‌کند و وضعیت وزنی او از اول هم بدتر شود. در نتیجه کاهش وزن را نباید به‌خوددرمانی محدود کرد. فردی که به‌دنبال کاهش وزن است امکان دارد به دارو و یک رژیم غذایی مناسب نیاز داشته باشد.

لزوم تغییر رژیم غذایی 
دکتر نوروزی به لزوم تغییر هرازگاهی رژیم غذایی اشاره می‌کند و می‌گوید: معمولا به‌صورت سرانگشتی می‌گوییم که هر 3هفته یک‌بار بدن به رژیم غذایی قبلی مقاوم می‌شود و رژیم باید عوض شود. این کاری است تخصصی و به همین دلیل نیاز به مراجعه به کارشناس و متخصص وجود دارد. این متخصص درباره اینکه آیا کم‌خوابی و استرس هم می‌تواند در نتیجه نگرفتن از رژیم غذایی تأثیر داشته باشد، توضیح می‌دهد: کم‌خوابی و شب دیر خوابیدن باعث می‌شود رفتارهای غذاخوردن فرد تغییر کند و به سمت ریزه‌خواری برود. حتی آن بخش از هورمون‌های بدن که در زمینه اشتها و سوخت‌وساز فعال است هم تغییر می‌کنند. در زمینه چاقی هم همینطور است و نباید فرد به‌خوددرمانی بپردازد. باید با برنامه و زیرنظر یک متخصص، وزن کم کند، چرا که فرد نمی‌تواند وزن خود را بدون برنامه به درستی کاهش دهد.