کتاب «نان و سیاست»محمد کیایی که از سوی نشر علم منتشر شده به جایگاه کشت غلات در اقتصاد عصر ناصری پرداخته و نقش حداکثری مالیات اراضی در درآمدهای حکومت و رتبه بالای غلات در این درآمدها را بررسی کرده است. مقایسه میزان درآمدهای برخی طبقات با قیمت نان و بررسی علل قحطیها دغدغه دیگر این پژوهش بوده است.
نان و سیاست
در همینه زمینه :