شوک هرمز به سفره غذایی جهان

رضا کربلایی | روزنامه‌نگار

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با اشاره به شوک ناشی از تنش در تنگه هرمز بر سفره غذایی مردم دنیا نسبت به پیامدهای خطرناک استمرار تنش بر امنیت غذایی جهان هشدار داد و اعلام کرد: تنش‌های موجود در تنگه هرمز بر حمل‌ونقل دریایی کالاهای فله و بازار جهانی غذا تأثیر منفی گذاشته است.‌ این نهاد بین‌المللی اعلام کرد: افزایش هزینه‌های انرژی و کودهای شیمیایی می‌تواند در ماه‌های آینده فشار مضاعفی بر بازارهای جهانی مواد غذایی وارد کند.

افزایش 2.9 درصدی قیمت مواد غذایی
‌براساس اعلام فائو، شاخص جهانی قیمت مواد غذایی در‌ماه مه ۲۰۲۶ تقریبا بدون تغییر باقی مانده است؛ به‌طوری‌که کاهش قیمت روغن‌های نباتی توانست افزایش قیمت غلات و شکر را تا حد زیادی جبران کند. با این حال، شاخص جهانی قیمت مواد غذایی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته 9/2درصد افزایش نشان می‌دهد.‌بوبکربن‌ بل‌حسن، مدیر بخش بازارها و تجارت فائو، با اشاره به مقاومت نسبی بازارهای جهانی غذا هشدار داد که افزایش قیمت غلات نشان‌دهنده آسیب‌پذیری این بازارها در برابر مخاطرات آب‌وهوایی و اختلالات بازار انرژی و نهاده‌های تولید است. به‌گفته وی، تداوم نااطمینانی در مسیرهای کلیدی تجارت جهانی، به‌ویژه تنگه هرمز می‌تواند مصرف کودهای شیمیایی را کاهش دهد و فشار بیشتری بر قیمت مواد غذایی وارد کند؛ موضوعی که ضرورت همکاری و اقدام هماهنگ بین‌المللی را برجسته می‌سازد.

کاهش تولید گندم در آمریکا
این گزارش می‌افزاید: شاخص قیمت غلات فائو در‌ماه مه نسبت به آوریل6/2درصد افزایش یافت و ۵درصد بالاتر از سال گذشته قرار گرفت. این رشد ناشی از افزایش قیمت غلات اصلی در نتیجه بالا رفتن هزینه‌های سوخت و کود و فشارهای ناشی از شرایط نامساعد جوی بوده است.‌‌این نهاد بین‌المللی با اشاره به رشد 4/3درصدی قیمت جهانی گندم در ‌ماه گذشته میلادی و افزایش8/7 درصدی نسبت به سال 2025می‌گوید: کاهش پیش‌بینی تولید در کشورهای عمده صادرکننده، ازجمله آمریکا یکی از عوامل اصلی این رشد است و شرایط مزارع گندم زمستانه آمریکا نیز در زمره نامطلوب‌ترین وضعیت‌های چند دهه اخیر قرار دارد.افزون بر این، قیمت ذرت هم در حال افزایش است. نگرانی‌های اقلیمی و افزایش قیمت نفت خام در کشورهای صادرکننده آسیا باعث شد قیمت جهانی برنج هم قد بکشد.فائو در گزارش دیگری با عنوان «چشم‌انداز عرضه و تقاضای غلات» پیش‌بینی کرد که تولید جهانی غلات در فصل بعدی۲ درصد کاهش خواهد داشت.