3موتور محرک گرانی خوراکی‌ها

رشد قیمت برخی مواد غذایی و تنقلات ازجمله بیسکوئیت، کیک و نوشابه در اردیبهشت‌ماه طبق بررسی‌های میدانی به ۴۰ تا ۵۰ درصد رشد داشته است؛ موضوعی که به‌گفته متولیان امر نتیجه تغییر قیمت در مواداولیه و پیش‌نیازهای تولید و عرضه این کالاهاست.‌ رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران در برنامه پارک‌وی تلویزیون همشهری، افزایش قیمت‌ها را امری سالانه و طبیعی توصیف کرد و گفت: هرسال در نیمه دوم فروردین‌ماه، به‌دلیل افزایش حقوق و دستمزد، بیمه و هزینه‌های حمل‌ونقل، این هزینه‌ها روی تمامی کالاها سرشکن شده و شاهد افزایش قیمت هستیم.‌او در ادامه به تفاوت وضعیت کالاها اشاره کرد و افزود: خوشبختانه در مورد کالاهایی مانند حبوبات و برنج که بخش عمده عرضه فعلی آنها از ذخایر سال گذشته است، نه‌تنها افزایش قیمت رخ نداده بلکه روند کاهشی داشته است. او دلیل این کاهش قیمت را نزدیک شدن به فصل برداشت، گرمای هوا و فسادپذیری محصولات پارسال و همچنین پیشی گرفتن عرضه بر تقاضا (تا دوبرابر) عنوان کرد.‌کنگری اما در مورد کالاهایی مانند شکر و روغن شرایط را متفاوت دانست و اظهار کرد: روغن طی 2مرحله با مصوبه دولت افزایش قیمت داشته و شکر نیز یک مرحله گران شده است. در نتیجه محصولاتی که ماده اولیه آنها روغن و شکر است، مانند کلوچه، به‌صورت زنجیره‌ای دچار افزایش قیمت شده‌اند. همچنین در حوزه بسته‌بندی، افزایش قیمت اقلام باعث رشد قیمت کالاها شده است.‌ رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران درخصوص اقدامات انجام‌شده برای جلوگیری از افزایش قیمت‌ها تصریح کرد: زنجیره تأمین را در کنار زنجیره توزیع قرار داده‌ایم و کالا به‌صورت انبوه و رقابتی در شبکه توزیع در حال عرضه است و هیچ کمبودی در بازار مشاهده نمی‌شود.‌او در پاسخ به این پرسش که برای کنترل گرانی روغن که ماده اولیه بسیاری از خوراکی‌هاست چه اقدامی صورت گرفته، گفت: با اتاق اصناف تهران (متولی اصلی) مکاتبه کرده‌ایم و رونوشت آن به وزارت جهادکشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت ارسال شده است. ما به‌طور مستمر گزارش وضعیت بازار را ارائه می‌دهیم تا پیگیری‌های لازم درخصوص نظارت بر موضوع انجام شود.‌کنگری درنهایت درباره احتمال کاهش یا ثبات قیمت‌ها در آینده خاطرنشان کرد: نوسانات قیمت به عرضه و تقاضا بستگی دارد. در حال حاضر عرضه دوبرابر تقاضاست. اگر نوسانات ارزی مشکلی ایجاد نکند، قیمت‌ها به ثبات خواهند رسید و حتی عرضه انبوه می‌تواند به کاهش قیمت‌ها کمک کند.