گزارش
مرغ پرواز می‌کند؟
درحالی‌که قیمت مرغ در بازار به پرواز درآمده، مسئولان با تعیین قیمت رسمی سعی در تنظیم بازار آن دارند
مریم موسی پور | روزنامه‌نگار
ستاد تنظیم بازار قیمت هر کیلوگرم مرغ را برای مصرف‌کننده 135تا 140هزار تومان تعیین کرد تا شاید با تعیین قیمت رسمی بازار این محصول تنظیم شود، چرا که قیمت مرغ همانند گوشت قرمز طی هفته‌های اخیر روند صعودی در پیش گرفت و به پرواز در آمد. این در حالی است که مرغ به‌عنوان جایگزین گوشت در سبد خانوار ایرانی جایگاهی ویژه دارد.به گزارش همشهری، خبرها از بازار محصولات پروتئینی حاکی از رکوردشکنی قیمت مرغ است. به‌طوری که قیمت هر کیلو مرغ کامل به 170هزار تومان هم رسید. قیمت مرغ قطعه‌بندی شده نیز رکوردهای جدیدی را ثبت کرد و هر کیلوگرم ران مرغ بدون پوست بسته‌بندی 210هزار تومان و 900گرم سینه مرغ بدون پوست 240هزار تومان شد.در گزارش مرکز آمار از کالاهای خوراکی در شهریور‌ماه امسال نیز افزایش قیمت مرغ مشهود است.
اعلام نرخ رسمی جدید برای تنظیم بازار
افزایش بدون ضابطه قیمت مرغ موجب شد تا ستاد تنظیم بازار اقدام به تعیین نرخ جدید مرغ برای تنظیم بازار کند. بر این اساس قیمت مرغ برای مصرف‌کننده بین ۱۳۵ تا ۱۴۰هزار تومان و نرخ آن از در مرغداری ۱۲۳هزار تومان تعیین شد. با این حال، این مصوبه هنوز به‌صورت رسمی ابلاغ نشده و مرغداران در انتظار اعلام نهایی آن هستند. اواخر اردیبهشت امسال نیز قیمت هر کیلوگرم مرغ در مرغداری‌ها ۶۸هزار تومان و نرخ مصرف‌کنندگان ۱۰۵ هزار تومان اعلام شده بود. قیمت مرغ در حالی برای مصرف‌کننده 135تا 140هزار تومان اعلام شده است که تنها چند روز قبل پرویز جعفری، مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور با اشاره به اینکه در برخی فروشگاه‌ها، به‌ویژه در مناطق بالای شهر، قیمت‌ها تا ۱۵۵ هزار تومان و حتی ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان نیز مشاهده می‌شود، گفت: این افزایش قیمت‌ها عمدتا مربوط به فروش مرغ لوکس، قطعه‌بندی‌شده، پاک‌شده (مانند سینه یا ران) یا فروشگاه‌هایی با هزینه‌های عملیاتی بالاست. قیمت مرغ زنده در سطح بازار بین ۱۰۵ تا ۱۱۰ هزار تومان است که این موضوع به قیمت توزیع تا ۱۳۵ هزار تومان برای مصرف‌کننده منجر شد.
وضعیت تولید مرغ
پرویز فروغی، دبیر کانون مرغداران کشور در گفت‌وگو با همشهری با بیان اینکه فعلا قیمتی به تولیدکنندگان ابلاغ نشده است، گفت: هزینه تولید برای مرغداران در حال حاضر حدود ۹۵ تا ۹۶ هزار تومان است. با توجه به قیمت اعلامی اگر نهاده مرغداران بموقع تأمین شود می‌توان انتظار داشت که بازار تنظیم شود. البته بحث تخصیص ارز به واردات نهاده‌ها مطرح است.
ذرت را گران می‌خریم
دبیر کانون مرغداران کشور به افزایش دستمزد نیروی کار و مشکلات تأمین نیروی انسانی نیز اشاره کرد و افزود: خروج نیروی کار خارجی و افزایش دستمزدها، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. همچنین قیمت ذرت بسیار بالا رفته و در برخی موارد به‌دلیل نبود دسترسی، تولیدکنندگان مجبور به خرید آزاد نهاده‌ها می‌شوند.با تامین بموقع نهاده‌ها و قطع نشدن برق و گاز و همچنین شروع فصل سرد، تولید مرغ می‌تواند پاسخگوی نیاز بازار داخلی باشد.
