چطور ویتامین حیاتی بدن را دریافت کنیم؟

آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار

اشعه خورشید به‌طور کامل برای پوست و سلامت مضر نیست و یکی از منابع تامین ویتامین D محسوب می‌شود، اما برای دریافت میزان کافی ویتامین D چقدر باید در معرض نور خورشید قرار بگیریم؟ ویتامین D به جذب کلسیم و فسفر کمک می‌کند و برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. همچنین در تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد عصبی-عضلانی و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی- عروقی،‌ام اس و برخی سرطان‌ها نقش دارد.
وقتی صحبت از قرار گرفتن در معرض آفتاب می‌شود، اکثر متخصصان توصیه می‌کنند که چندبار در هفته حدود 5 تا 30 دقیقه در معرض آفتاب باشید. دریافت‌نکردن کافی نور خورشید نیز می‌تواند خطرات قابل توجهی را ایجاد کند.

عوامل مؤثر در تعیین میزان ویتامین D
هنگام تعیین میزان نیاز به نور خورشید برای ویتامین D، عوامل مختلفی وجود دارد که باید درنظر بگیرید:
   رنگ پوست: افرادی که رنگ پوست روشن‌تری دارند، بیشتر در معرض آفتاب سوختگی قرار می‌گیرند، بنابراین ممکن است لازم باشد زمان قرار گرفتن در معرض آفتاب را محدود کنند. افرادی که رنگ پوست تیره‌تری دارند، ممکن است نیاز داشته باشند زمان بیشتری را در آفتاب بگذرانند، زیرا بدن آنها به راحتی ویتامین D تولید نمی‌کند.
   زمان، روز و سال: اگر قبل از ساعت 10:30صبح یا بعد از ساعت 4بعد از ظهر در معرض آفتاب قرار می‌گیرید، ممکن است لازم باشد زمان بیشتری را در بیرون از منزل بگذرانید تا ویتامین D کافی از طریق نور خورشید دریافت کنید. در تابستان باید مراقب هشدارها درباره اشعه فرابنفش باشید.
   سن: با افزایش سن، تولید ویتامین D برای بدن دشوارتر می‌شود. اگر بالای 70سال سن دارید، ممکن است نسبت به افراد جوان‌تر به این ماده مغذی نیاز بیشتری داشته باشید.