ذوق های قدس

فلافل‌فروشی‌های پرشماری در دوطرف بلوار قدس ردیف و رشته شده‌اند که اغلب از ساعت‌های منتهی به غروب، درست آن زمان که بوی انواع فلافل‌های تند و باقی خوراک‌های عربی مانند شاورما، بعلبکی و کبه غلیظ و پخش می‌شود، شلوغ از رفت‌وآمد مشتری‌ها می‌شوند؛ آنچنان که اگر دیر بجنبند، میز و صندلی خالی‌ای داخل رستوران نصیب‌شان نمی‌شود و ناگزیرند با وجود عریض‌نبودن پیاده‌رو و بلوار، بر صندلی‌های چیده‌شده بیرونی تکیه بزنند و گلوله‌های سرخ‌شده از باقالا، نخود و مُشتی سبزی معطر را با لذت فرو ببرند.