برای ساعت‌های طولانی حضور در مدرسه سالاد آماده کنیم
ساده، انرژی‌زا و سیرکننده
فرخنده رفائی
وقتی فرزندانتان نه غذای گرم می‌خواهند و نه هله‌هوله‌های شور و شیرین، هیچ‌چیزی نمی‌تواند به‌اندازه یک سالاد خوش آب و رنگ و مقوی آنها را سرحال بیاورد. اغلب سالادها به‌عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده شناخته می‌شوند، اما بعضی از انواع سالادها نه‌تنها می‌توانند وعده غذایی محسوب شوند، بلکه به‌دلیل داشتن ترکیبی از انواع سبزی و مواد پروتئینی یا حبوبات، غذایی بسیار مقوی، کامل و در عین حال، سبک هستند که می‌توانند بدون ایجاد حس خواب‌آلودگی و سنگینی، دانش‌آموزان را چند ساعت سیر و سرحال نگه دارند. با چند نوع سالاد مقوی که می‌توانند غذا یا میان‌وعده‌ای جذاب برای زنگ تفریح بچه‌ها باشند، آشنا شوید.
