آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار
برای دوبرابر کردن تلاش جهت کاهش وزن، هیچ زمانی بهتر از نخستین وعده غذایی روز، یعنی صبحانه نیست. اتفاقا ساده‌ترین راه هم هست. تعداد زیادی از خوراکی‌ها برای صبحانه سالم وجود دارند که می‌توانید از بین آنها انتخاب کنید. می‌خواهیم دقیقا به شما نشان دهیم که کدام غذاها کاملا با هم جفت می‌شوند تا نتایج تلاش شما در زمینه کاهش چربی دور کمر را بهینه کنند. به گزارش ایت دیس(eatthis)، در این مطلب به 6ترکیب صبحانه مناسب برای سرعت‌دادن به روند کاهش وزن اشاره کرده‌ایم.
سالمون و آووکادو
آووکادو به داشتن چربی سالم معروف است، اما آیا می‌دانستید که این میوه منبع عالی فیبر نیز هست؟ نصف آووکادو حاوی 7گرم فیبر یا 25درصد از ارزش غذایی توصیه شده روزانه شما از این ماده مغذی است. شاید به همین دلیل است که یک مطالعه ژورنال تغذیه نشان می‌دهد که وقتی افراد نصف آووکادو را به صبحانه خود اضافه می‌کنند، در مقایسه با افرادی که همراه صبحانه آووکادو نمی‌خورند، میل آنها به خوردن در دوره 3ساعته بعد از غذا 40درصد کاهش می‌یابد. آن را با ماهی سالمون، ماهی غنی از اسیدهای چرب امگا 3و پروتئین ضد‌التهابی همراه کنید در این صورت در مسیر رسیدن به وزن مناسب موفق‌تر خواهید بود.
جوی‌دوسر و کره بادام‌زمینی
برای کاهش وزن یکی از 7مزیت شگفت‌انگیز، خوردن بلغور جوی‌دوسر است. نتایج مطالعه انتشار یافته در مجله کالج تغذیه آمریکا نشان داده که وقتی شرکت‌کنندگان برای صبحانه بلغور جوی دوسر می‌خورند، احساس سیری بیشتر، گرسنگی کمتر، تمایل کمتر به خوردن و درواقع مصرف کالری کمتر در وعده غذایی بعدی نسبت به افرادی که غلات مصرف می‌کنند، دارند. کارشناسان بر‌این باورند که خاصیت رفع گرسنگی بلغور جوی‌دوسر تا حدی به‌دلیل سطوح بالای فیبر آن و فیبر محلول است که هضم غذا را کند و به شما کمک می‌کند مدت بیشتری سیر بمانید. 2قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی، 8گرم پروتئین و چربی‌های سالم به بلغور خود بیفزایید تا خواص سیرکنندگی جوی دوسر را دوبرابر کنید.
ماست و توت
یک ظرف حاوی ماست پرپروتئین مانند ماست یونانی یا ماست ایسلندی را بردارید و یک ظرف توت به آن اضافه کنید. براساس یک بررسی جامع منتشر شده در مجله بین‌المللی چاقی، مصرف ماست با شاخص توده بدنی کمتر، افزایش وزن کمتر، دور کمر کوچک‌تر و چربی بدن کمتر مرتبط است. توت‌ها مکمل مناسبی برای این غذای پرپروتئین هستند. این به آن دلیل است که توت‌سیاه، زغال‌اخته، توت‌فرنگی و تمشک همگی غنی از دسته‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها هستند که مطالعات نشان داده با حفظ وزن ارتباط دارند.
تخم‌مرغ و سس تند
کاسه غلات را دور بریزید و چند عدد تخم‌مرغ بشکنید. نتایج مطالعه‌ای که در مجله بین‌المللی چاقی انتشاریافته نشان می‌دهد که وقتی در صبحانه تخم‌مرغ به جای خوراکی‌های پرکربوهیدرات مانند نان شیرینی مصرف شود، روند کاهش وزن افزایش می‌یابد. تخم‌مرغ‌ها را با چند قطره سس تند مزه‌دار کنید. محققان دانشگاه پوردو دریافته‌اند که فقط نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز برای کاهش اشتها و سوزاندن کالری بیشتر بعد از غذا کافی است. دانشمندان فکر می‌کنند کپسایسین، ترکیب موجود در فلفل چیلی که باعث ایجاد تندی و گرما می‌شود، با تغییر پروتئین‌های کلیدی موجود در چربی، کاهش وزن را در سطح مولکولی تحریک می‌کند.
دانه چیا و سبزیجات
افزایش مصرف فیبر برای اهداف کاهش وزن شما معجزه می‌کند. درواقع، یک مطالعه منتشرشده در مجله تغذیه نشان داده که وقتی شرکت‌کنندگان فیبر خود را 4گرم در روز نسبت به آنچه قبلا مصرف می‌کردند، افزایش دادند، به‌طور میانگین در طول 6ماه، کاهش وزن بیشتری را مشاهده کردند. شاید باورنکردنی‌ترین بخش این مطالعه این بود که به شرکت‌کنندگان دستور داده شد که هیچ‌چیز دیگری را در رژیم غذایی خود تغییر ندهند و فقط 4گرم فیبر را در روز افزایش دهند. یک راه آسان برای انجام این کار آن است که یک قاشق غذاخوری دانه چیا را در اسموتی صبحگاهی خود بریزید. علاوه بر میوه، به اسموتی‌های خود سبزی‌های برگ‌دار نیز اضافه کنید؛ سبزی‌هایی مانند اسفناج و کلم‌پیچ فوق‌العاده سرشار از موادمغذی و ویتامین‌های ضروری، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی‌اند که برای حفظ عملکرد بدن در بهترین حالت خود ضروری هستند.
پودر پروتئین و میوه
توت‌های یخ‌زده که در کاهش وزن موثرند را با یک ماده چربی‌سوز دیگر به نام پودر پروتئین مخلوط کنید. مطالعات مختلف تأیید می‌کنند که افزایش نسبت پروتئین رژیم غذایی شما و کاهش مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده همراه با کاهش کل کالری دریافتی می‌تواند از کاهش وزن حمایت کند و مزایای متابولیک داشته باشد. مخلوط‌کن خود را بردارید و یکی از بهترین اسموتی‌های کاهش وزن را آماده کنید.
با این 6صبحانه به سرعت لاغر شوید
در همینه زمینه :
