بهترین نوع تغذیه در روزهای آلوده

یکتا فراهانی؛ روزنامه‌نگار

دکتر زهرا شجری، متخصص قلب و عروق و استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران(بیمارستان سینا) درباره علائمی که ممکن است به‌دلیل آلودگی هوا تجربه کنید، می‌گوید: علائم اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت می‌تواند شامل این موارد باشد: خستگی، سردرد یا سرگیجه، سرفه و عطسه، خس‌خس سینه یا مشکل در تنفس، مخاط بیشتر در بینی یا گلو، خشکی یا تحریک چشم، بینی، گلو و پوست.به‌گفته این متخصص قلب و عروق، سالمندان، کودکان، کسانی که خارج از منزل فعال هستند، کسانی که بیماری قلبی دارند و در نزدیکی مناطق صنعتی یا خیابان‌های شلوغ زندگی می‌کنند یا مشکلات تنفسی یا بیماری ریوی دارند بیشتر در معرض تأثیر منفی آلودگی هوا روی سلامتی قرار دارند.استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران می‌گوید برای محافظت از خود در برابر هوای ناسالم می‌توانیم به این موارد توجه داشته باشیم:
- پیش‌بینی‌های روزانه آلودگی هوا را بررسی کنید.
- در صورت زیاد بودن میزان آلودگی از ورزش و فعالیت در فضای باز خودداری کنید.
- از انجام ورزش در نزدیکی مناطق پرترافیک پرهیز کنید.
- توجه داشته باشید حتی هنگامی که پیش‌بینی کیفیت هوا سبز است، وسایل نقلیه موجود در بزرگراه‌های شلوغ می‌توانند سطح آلودگی بالایی را تا حدود ۵۰۰متر دورتر هم ایجاد کنند.
- اتوبوس، مترو، قطارهای مسافرتی یا دیگر گزینه‌ها را جایگزین استفاده از خودرو شخصی کنید.
- اجازه ندهید کسی داخل خانه سیگار بکشد و از اقدامات لازم برای استفاده نکردن از دخانیات در اماکن عمومی حمایت کنید.
دکتر شجری می‌گوید انتخاب رژیم غذایی معقول عامل مهم و تعیین‌کننده سلامتی در طول زندگی است و می‌تواند تأثیر زیان‌آور آلودگی هوا را بر سلامتی کاهش دهد. استرس اکسیداتیو(استرس اکسیدکننده) یکی از اصلی‌ترین مکانیسم‌هایی است که توسط آن آلاینده‌های هوا بر سلامت تنفسی و قلب و عروق تأثیر می‌گذارد.
همانطور که مطالعات متعدد نشان می‌دهند بعضی مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، کاروتن و امگا که در غذاهایی مانند غلات، میوه تازه و خشک شده، سبزی و غلات، روغن زیتون، سیر و دیگر ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های گیاهی، دانه‌ها، ماهی و دیگر غذاهای دریایی وجود دارند می‌توانند استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا و التهاب در بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
به گفته دکتر شجری استرس اکسیداتیو هنگامی اتفاق می‌افتد که بین تولید رادیکال‌های آزاد و توانایی بدن برای مقابله با آنها تعادل وجود نداشته باشد.